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ASTREE味觉指纹分析仪操作简明步骤 系统启动前请确认windows系统是否设置正确： 确认windows控制面板里面的区域/语言选项是否正确： 双击进入区域语言选项，点击自定义进入参数设置界面，按图片中格式设置。  A. 根据应用，选择所需的传感器种类(食品专用传感器，药品专用传感器)，在软件的” configure”中定义传感器（输入传感器型号和序列号，仅第一次安装传感器或更换新传感器时） B. 定义自动进样器的样品盘的烧杯位数： 一、开机 Astree开机前请先将氯化银电极的保护套去掉，整个过程中注意带上防静电保护套，防止传感器被静电损害。取下电极保护套后，分别开启自动进样器电源，电子舌主机电源，以及电子舌操作软件Alphasoft。 系统连接测试：打开Alphasoft 软件，进入Configuration(设置)菜单，点击按钮，依图中所示顺序测试系统连接是否顺畅，完成连接检测。 若连接失败，点击” Verify验证”旁边的” Autodetect自动检测”按钮自动检测通讯端口，待发现通讯端口后点击工具栏上面的” Apply(应用)”按钮保存设置。同样完成自动进样器的通讯设置。 二、电子舌传感器活化 1.被动活化 电子舌系统开机、连接正常后，在样品盘1号位置放入盛有蒸馏水的烧杯。使用自动进样器手动控制器，摁面板上面的” →”符号，将1号烧杯位置旋转至传感器下方，然后一直摁住”↓”符号，直到传感器泡在烧杯里面，被动活化时间为0.5-1h。根据烧杯体积的不同倒入合适体积的蒸馏水：100ml的烧杯倒入80ml，20ml烧杯倒入刻度线的位置。 2.主动活化(conditioning) 按照如下图中所述，主动活化中所用的HCl溶液为alphamos提供，用蒸馏水配置成浓度为0.01mol/L的HCL溶液，倒入三个烧杯，每个80ml，若为20ml烧杯至刻度线；清洗溶液为蒸馏水(注意更换新的蒸馏水)。 3.传感器校准(calibration) 校准溶液为alphamos提供的HCl校准溶液，使用时用蒸馏水配置成浓度为0.01mol/L的HCL溶液，与传感器主动活化中使用的溶液一致。待校准通过后，可以做样品分析，或诊断(一般每周做一次)。校准过程调入方法如下图： 4.传感器诊断(diagnostic) 传感器诊断溶液为0.01mol/L的HCL，NaCl，MSG；将alphamos公司提供的诊断溶液稀释10倍即为所使用的诊断溶液。按照下图所示，第1＃位置为蒸馏水，2＃、3＃、4＃位置分别为HCL、NaCl、MSG。诊断程序用于判断传感器灵敏度，辨别能力，要求PCA诊断得分大于94. 若为V12版Alphasoft： 可以直接点击analysis菜单下面的conditioning按钮，按下图所示的操作流程操作，将整个过程中所需要的溶液放到进样器样品盘上所指定的位置。可以同时做活化、校准、诊断，自动完成。 三、数据 1、建立分析方法 开启alphasoft软件，点击analysis 菜单选择method management建立方法，如下： 根据方法向导建立方法，方法中的各项参数都不需要修改，直接确认完成方法建立： 1.根据向导点击NEXT，编辑方法； 2.选择存放方法文件夹，也可点击Newfolder 新建 3.编辑方法名称、样品信息； 4.选择方法的类型：autosampler method； 5.编辑Astree 参数； 6. 编辑自动进样器参数，方法完成。 2.选择所要应用的方法建立样品分析表(sequence)，运行样品：根据样品的数量确定使用清洗烧杯的数量，最好每三个样品间放一个蒸馏水，对于20ml的烧杯要每个样品都使用专一的清洗烧杯做清洗。一般1＃位置放盛有蒸馏水的烧杯，如下16位自动进样器： 在样品盘上添加完样品后，点击Table按钮，编辑样品的重复分析序列。 样品序列的运行建议采用abcd，abcd，abcd的顺序，每个样品至少6次重复！ 3、数据处理 1、原始数据 电子舌样品分析条件的摸索主要涉及样品的浓度以及状态，即样品前处理方面；对于上机分析的样品浓度，一般参考样品的性质，PPB-PPM范围即可；实验前建议与应用工程师联系。对于鲜奶等食品类液体样品，没有大颗粒的固体悬浮物可以不稀释直接分析。 选择采集的原始数据： 原始数据叠加结果： 原始数据叠加结果以及雷达图 通过原始数据查看，可以检查电子舌传感器的工作状态、重复样品的重现性如何、不同样品的差异是否显著。 2、多变量统计分析： a、选择需要分析的原始数据，根据向导提示建立原始数据的数据库(library)：