生物分离工程1生物分离工程概述08.ppt.Convertor.doc

生物分离工程 （一）  一片绿叶，饱含着它对根的情谊；一句贺词，浓缩了对你的祝愿。又是一个美好的开始，祝成功和快乐永远伴随着你。 生物技术 生物技术必须实现产业化后才能给人民造福，取得应有的社会和经济效益。根据国际上发展生物技术的经验和资料及我国发展生物高技术的实践，业已证明了生物分离工程在利用生物技术生产产品时占的成本比例极大。可以说，生物分离工程技术是生物高新技术实现产业化的关键。 生物分离工程 1 生物产品通过微生物发酵过程、酶反应过程或动植物细胞的大量培养和饲养、种植后，从中分离、精制、质量监测有关目的产品的一系列单元操作技术过程。它主要是通过利用物理技术、物化技术、化学技术、生物技术等方法来达到目的。 生化分离工作的一般过程 动、植物组织、体液等 胞外产物 提取 发酵液 →预处理 →c分离 →c破碎→碎片分离 →初步纯化 →精制 → 制成品 培养液 加 热 沉 淀 匀 化 离 心 沉 淀 分子筛 无菌过滤 酶反应 调 pH 离 心 超 声 萃 取 吸 附 离 子 超 滤 絮 凝 过 滤 胞 溶 过 滤 萃 取 亲 和 冻 干 错流过滤 研 磨 错流过滤 超 滤 吸 附 喷 干 憎 水 结 晶 电 泳 发酵工程下游加工工程 (downstream processing) 生物分离工程 2 正因为如此，本课程涉及生化、化工、物化、物理学和化学等领域的各个方面理论及实验技术及其它们结合所产生的边缘学科。随生物技术的发展，生物分离工程在近几年来得到了快速发展，已形成了一整套有别于上述各学科的研究方法和理论。 生物分离工程是生物工程学系的一门重要的必修专业基础课。 教学目的 ： （一）、要求学生比较系统的掌握生物分离工程的理论和技术方法，并应用于对生物技术的产业化。 （二）、通过对生物分离工程的学习，使学生能综合利用已学会的化学、物理学、生物化学、物理化学、化工原理等知识，为今后学习生物产品工艺学等打好基础，开拓思路及走上工作岗位后能在实际工作时应用生物分离工程各种技术做好理论准备。 教学目的 ： （三）、要求学生掌握有关产品后处理采用各单元操作的常用手段，并初步掌握其理论知识，如：盐析、结晶、离子交换、萃取、离心等。 （四）、培养学生自学生物分离工程的能力；能运用所学知识来分析和解释一些在生产中遇到的现象和问题的初步能力。 教学参考书 1 刘国诠等《生物工程下游技术——细胞培养、分离纯化、分析检测》，1993，化学工业 出版社。 吴俊生等《分离工程》，1992，华东化工学院出版社。 教学参考书 2 梁世中编译《生物分离技术》，上册，1995，华南理工大学出版社。 俞俊堂等，《生物工艺学》，上册，1991，华东理工大学出版社。 华南工学院等，《发酵工程与设备》，1983，轻工业出版社。 新编生物工艺学(上)?俞俊堂￥35.00元化学工业出版社?ISBM: ?7502542175 生化生产工艺学?梅乐和，姚善泾，林东强??￥38.00元??科学出版社?ISBM: ?7-03-007344-4 总 论 什么是生物分离工程（发酵后处理）——与化工原理、生物化学的联系和区别是什么？ 为什么要学习生物分离工程 ？ 怎样才能学好生物分离工程 ？ 休息一下！ 传统生物产品与基因工程产品回收方法的比较 传统产品 (1) 小分子（少数工业用粗酶） (2) 理化性质清楚 (3) 易于放大 基因产品 (1) 大分子 (2) 胞内 (3) 不稳定 (4) 放大困难 生物技