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旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN 旅馆设计 旅馆的定义 旅馆发展概述 旅馆的规模与等级 旅馆建筑设计 旅馆设计实例 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN 一、旅馆的定义： 宾馆、旅馆是综合性的公共建筑物。向顾客提供一定时间的住宿，也可提供饮食、娱乐、健身、会议；购物等服务。还可以承担城市的部分社会功能。 根据中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308－2003）给出的定义——能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN 二、旅馆发展概述 旅馆设施的历史是人类文明与流动的历史，它的发展过程漫长而复杂 ，在不同国家、地域之间存在不同差异。旅馆建筑也是随着社会生产力、旅游业的发展而发展，并受当时、当地的文化、艺术、建筑思潮的深刻影响。许多科学技术的新成就也往往先用于旅馆。在某种程度上，可以说旅馆是时代的橱窗。 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN 1、西方旅馆的发展： 客栈时期（DAYS OF INNS） 大饭店时期（GRAND HOTEL） 商务旅馆时期 （COMMERCIAL HOTEL） 现代旅馆时期 （NEW HOTEL）。 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN ① 客栈时期——早在古希腊、古罗马时期，随着国家经济、文化的发展，出现了商业、手工业繁荣的城市，庙宇是城市活动的中心。举行宗教活动时，各地人民汇集于此，在宏伟的庙宇群周围，有巨大的竞技场、祭品堂，还有供人们食宿的客栈及供国外使节住宿的迎宾馆，这是西方旅馆历史的前期。 ② 大饭店时期——十八世纪下半叶，英法等国的资本主义工场、手工业获得广泛发展，大资产阶级迅速掌握政权，城市逐渐成为工商业中心。至十九世纪，欧美各国随着资本主义制度的巩固，生产力、交通业、国内外交往迅速发展和增加，各种旅馆应运而生，形成大饭店时期。 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN ③ 商务旅馆时期——十九世纪末，二十世纪初，西方国家资本主义经济向全球扩展，密切了世界各地区的经济、文化交流，开始形成旅游业。美国各新兴工业崛起，高层建筑设计理论、材料、设备、施工工艺不断提高，钢筋混凝土应用广泛，自美国起，继而在欧洲各地兴建高层旅馆。高层旅馆建设耗资巨大，表现了投资者的经济实力和社会地位。它们从豪华的“大饭店”式样脱胎而出，但受到“大饭店”式设计的深刻影响，其内部各厅富丽堂皇，客房舒适讲究 ，是“大饭店风格”的延续。但由于建筑形态，将客房规格统一、重叠在高层部分，竖向配置设备，功能分层分区等方面已形成了高层旅馆的基本特点。 二十世纪三十年代，随着美国大众消费的兴起及公路网络的发展，汽车旅馆开始出现，为平民的出游提供廉价的住宿服务。 二十世纪初至二十世纪五十年代，随着新建筑运动的兴起走向高层，旅馆建筑设计日益备受关注。特别是在战后，旅游业重新繁荣。新兴旅馆更注重发挥功能、新材料、新结构的特性，要求在有限的面积内布置更多的客房，由此时，旅馆设计摆脱了“大饭店”的影响。讲求功能分区，突破对称布局，客房实用而面积紧凑，降低层高，厚重的体型被简洁的板式客房所代替，形成了商务旅馆的性格特点。 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN 旅 馆 设 计 HOTEL DESIGN 由斯泰特勒、希尔顿、喜来登为代表的城市旅馆经历了国内竞争，又扩大到世界各地，由此旅馆业成了国际性行业。其中，成功的有希尔顿采取吸引第三者投资的方法，推广连锁法，管理严格、服务周全、预定系统完备，顺应各国业务旅行者要求。而喜来登旅馆联号至1984年底已有473家，总客房数达12万九千间，分布在53个国家和地区。 旅 馆 设 计 HOTEL DE