血液里的乡愁.docVIP

血液里的乡愁 　　到英国格拉斯哥留学已经一年多了。这年头,出国确实没什么了不起,但是,出国以后,我们每个人都很了不起。因为我们有其他人不能体会到的辛酸苦辣。 　　 　　 　　生活有捷径 　　 　　格拉斯哥的超市基本上都是买一送一。这样的话,我就可以和同学合买以节省一半的费用。每到超市要关门的时候去买东西会很便宜,一只烤鸡白天卖3镑多,到关门的时候就只卖30便士到80便士(1镑等于100便士)。关门的时间是晚上8时,那么7时30分去就正好!你大可放心,决不是过期的烤鸡,在英国没有食品过期这一说,他们的说法是在某个日期之前吃最好。以前听说过某位仁兄在英国读书时一个星期只花了7镑,现在看来完全没问题。当然了,7镑的消费是非常的节省,这意味着你只能喝牛奶、吃面包和土豆(在没遇到便宜烤鸡的时候)。好省不如好挣,还是找份工作吧。 　　 　　谢谢你 　　 　　我打工的地方是一家马来西亚人开的自助餐厅。当时的职位空缺有楼面和后厨,分别代表服务生和打杂的。由于我去找工作时楼面已满,只好屈居次席。所谓打杂,工作种类很多,比如洗碗(有洗碗机帮忙)、打30个鸡蛋并搅拌均匀、剥洋葱等等,我每小时的工资是4.5镑。但在我第三次去的时候就涨到了5镑!5镑是留学生中较高的工资,一般的人都在3.8镑到4.5镑之间。 　　我总结了一下自己的经验:第一,拿一分钱出一分力,从不偷懒。第二,和老员工搞好关系,闲暇时多和他们聊天,能从中学到很多干活的技巧,比如先做什么后做什么,忙的时候才不至于让自己手忙脚乱。第三,记得常常说“谢谢、对不起”!在我们店里不管是老板还是服务生,都会因为你对他的帮助而说“谢谢”,或因为他给你带来的小麻烦而说“对不起”。比如我正在洗碗,老板又拿了些盘子过来洗,他就会说:“谢谢你。”有时候一晚上要听几十次“谢谢你”。这是人与人之间的一种基本的尊重,纵然我只是打工的,对我劳动的回报中也附加上了尊重! 　　 　　乡亲与乡愁 　　 　　英国有很多来自东南亚的华侨移民,他们一般不会讲普通话(多使用广东话或客家话),但他们仍然牢记着自己血液中的中国根。 　　给我这次打工机会的就是一个精明能干的亚洲女性。她从马来西亚出道,在英国开餐馆,已经有10多年。尽管老板娘看起来是一副亚洲人的面孔,思维方式却是地道的英国人,就连说英语的口音都是地道的苏格兰腔。我第一次见到她的时候,她以为我是前来吃饭的食客,一脸笑容地说了句“你好”。当我表明来意后,她也没有收起微笑,很友善地让我留下电话,后来我就有了现在这份工作。 　　工作之初,我就和第三号厨师阿发建立了深厚的工作友谊。阿发很爱说笑,他常说自己没读过多少书,从小就跟姐姐一起出来,但很多东西在学校是学不到的。后来我问他姐姐是谁,原来就是老板娘! 　　他们一家祖上是纯粹的中国人,父辈移民马来西亚,他们这一辈却又移民英国。老板娘的儿子很喜欢中国文化,想学汉语,所以老板娘也喜欢让中国留学生在店里打工。一次老板娘过生日,下工后我们一起给她庆祝。厨师阿强准备了清炒小白菜、麻辣味儿正宗的麻婆豆腐,还有看了就让人流口水的红烧肉。阿强祖籍福建,父亲是偷渡到英国来的,获得了难民身份得以在英国落脚生子。阿强的一手中国菜就是他父亲亲自传授的。一次意外的生日派对,让我仿佛回到了老家,心里热乎乎的。 　　我们店里这帮哥们儿,也许在语言、文化、生活上都暂时和中国脱离了关系,但无论走到哪里,成为什么样的人,都有一丝留在血液里的浓浓乡愁。即使很多方面被异族所同化,但只要还有一点遗留的中华文明的蛛丝马迹(比如中国菜),它就会时刻提醒自己:我是谁,我来自什么地方。写到这里,我想起了余光中老先生《乡愁》中的诗句,我就稍稍改了一下作为结尾吧: 　　长大后 　　乡愁是一张窄窄的机票 　　我在这头 　　祖国在那头 　　汪为安摘自《海外文摘》 4