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检验记录表
??食品
品名 生产日期 抽样数量 批号 供应商 进厂批号 抽样方案 检验结果 最终判定 备注 条例 任何物料进厂,必须经质检部检验,判定合格后方可入库。
如因无库存而急需原辅料,非重要品质不合格,可以让步放行,则由质检部通知相关部门。
供应部接到不合格质检报告,应及时安排退货。 速度食品专家
NM KY—JSZK—01
质检员: 检验日期: 审核:
??食品
速度食品专家
NM KY—JSZK—02
生产日期: 班次: 品控员: 审核:
时间/品名 产品毛重(克) 包装重(克) 平均净重(克) 纠正措施 品名规格及备注: 注:1、每组需称取1整箱的产品并计算出平均净重。
2、抽查频率:1次/2h,2h内保证每个品种不同规格都抽查到
??食品
速度食品专家
NM KY—JSZK—03
生产日期: 班次: 品控员: 审核:
品名/时间 外观 产品打码 箱体打码 封箱情况 品名/时间 是否及时入库 纠正措施 验证结果 注:抽查频率1次/2h 品名及备注 ??食品
速度食品专家
NM KY—JSZK—04
抽查时间 原料粉名称 生产厂家 生产日期 质量情况 纠偏措施及结果验证 抽查时间 产品名称 面配比 和面机型号 搅拌时间及压力 和面水温 和好面的状态 纠偏措施及结果验证
??食品
速度食品专家
NM KY—JSZK—06
日期: 班次: 品控员: 审核:
检查时间 产品名称 投料顺序 搅拌时间 馅料状态 口感 纠偏措施及结果验证
??食品
速度食品专家
NM KY—JSZK—07
班组
产品名称及批号
检验项目
判定结果 备注
感 官
净含量
平均值 含馅率 10个产品的总重量: 馅重: 含馅率: 平均值 10个产品的总重量: 馅重: 含馅率: 感 官
净含量
平均值 含馅率 10个产品的总重量: 馅重: 含馅率: 平均值 10个产品的总重量: 馅重: 含馅率: 感 官
净含量
平均值 含馅率 10个产品的总重量: 馅重: 含馅率: 平均值 10个产品的总重量: 馅重: 含馅率
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