精品第7章客房清洁卫生.ppt

5）走廊、通道的清洁保养 白天不停地循环依次清扫地面，将地面推擦干净后，将物件按原位摆放好。 夜间定期进行全面大清扫，并打蜡。 清倒烟灰垃圾桶，擦干并按原位摆放好。 按预订顺序，依次擦拭门窗、窗台、墙壁饰物、镜面、开关盒、消火栓门、标牌、风口、踢脚板等。 每日工作结束前，把楼面上垃圾集中后，带到指定地点。楼面不准有垃圾过夜。 7.2.2 公共区域清洁保养的内容 6）绿化布置及清洁养护 每天按顺序检查、清洁、养护全部花卉盆景；拣去花盆内的烟蒂杂物，擦净叶面枝杆上的浮灰、保持叶色翠绿，花卉鲜艳；及时清除喷水池内的杂物；及时修剪、整齐花草；定期换水，对水池内的假山、花草进行清洁养护；定期给花草树木喷药灭虫；养护和清洁绿化时，应注意操作时溅出的水滴弄脏地面，注意不可影响客人的正常活动。 7.2.2 公共区域清洁保养的内容 7）后台区域的清洁卫生 后台区域的清洁卫生工作有做好员工食堂、浴室、更衣室的日常清洁维护、消毒；对员工公寓、娱乐室等进行定期清扫等；搞好员工通道等的清洁保养，为全店员工创造良好的生活、工作环境。 7.2.2 公共区域清洁保养的内容 8) 消灭“虫害” 酒店要定期在虫害活动的部位和区域，施放药物或喷洒杀虫药，消灭害虫和孳生地。同时应注意防止药物的滥用和流失，注意及时收回，防止出现其他意外。 7.2.2 公共区域清洁保养的内容 【职业道德与服务伦理7-2 】 日本邮政大臣喝厕水 1） 一般清洁器具 包括扫帚、畚箕、拖把、玻璃清洁器、喷雾器（用于喷射清洁剂及蜡水，单手操作即可）、油灰刀或刮刀（油灰刀用于去除粘固在地板上的口香糖等难以清洁的污垢）、百洁布（有粗、细两种，清洁卫生间洁具很有效果）、抹布、鸡毛掸子、丝瓜布、铝丝绒等。 7.3 清洁设备及清洁剂 7.3.1 清洁设备 2） 机器清洁设备 吸尘器 洗地毯机 洗地机 吸水机 高压冲洗机 吹干机 打蜡机 7.3 清洁设备及清洁剂 7.3.1 清洁设备 1）清洁剂的种类 酸性清洁剂 中性清洁剂 碱性清洁剂 7.3.2 清洁剂的种类及使用 2）清洁剂的使用 多功能清洁剂 家具蜡（液体） 碧丽珠 酒精 漂白水 玻璃清洁剂 香蕉水 洁夫液 7.3.2 清洁剂的种类及使用 2）清洁剂的使用 不锈钢保养油 不锈钢金属防护剂 不锈钢清洁光亮剂、地板亮光蜡 地面蜡 起蜡水 三合一清洁剂 地毯清洁剂 7.3.2 清洁剂的种类及使用 2）清洁剂的使用 地毯芳香剂 万能清洁剂 瓷洁 金属擦拭上光剂 铜油 去油能（化油剂） 除锈水 空气清新剂 7.3.2 清洁剂的种类及使用 【业务链接7－5 】 清洁剂的危害 1）注意清洁剂的产品质量 酒店客房部在选择、购买清洁剂时要注意选择优质产品，避免使用劣质的粉状清洁剂，尤其是对表面光洁度高的瓷器，防止沙砾研磨而损坏瓷器表面。注意标签上是否有生产企业、质量检验合格证号，卫生许可证号，生产日期、产品有效期、使用方法和注意事项。同时注意观察清洁剂的包装外观，注意观察液体清洁剂有无沉淀物或悬浮物，对于超过保质期的清洁剂、变质清洁剂坚决不买不用。对于废弃不用的、变质、劣质的以及剩余时间较长的清洁剂，应妥善处理。 7.3.3 清洁剂的管理控制 2）注意清洁剂的使用数量 无论是酸性、碱性还是中性的清洁剂，一次使用过多都会对被清洁对象产生副作用。从市场购回来的清洁剂多为浓缩，使用前应按说明书中的稀释比例进行稀释。我们应该有这样的意识，即每天的、定期的去做好有计划的清洁工作，使用适量的清洁剂，这样不仅省时、省力，卫生效果也好。不能养成长期不清洁，到了一定时候再用大量的清洁剂的习惯。 7.3.3 清洁剂的管理控制 3）掌握清洁剂的正确使用方法 避免皮肤主要是手部皮肤直接接触浓缩的清洁剂，特别是清除重垢型清洁剂时，应尽量缩短与高浓度清洁剂的接触时间，或稀释后再用。使用强碱、强酸性清洁剂的最好方法是戴橡胶手套，戴防护眼镜。 倾倒清洁剂时要特别小心，不要溅洒，特别要避免粉状清洁剂的飞扬扩散，以免对眼睛和呼吸道粘膜产生刺激作用。 工作结束后，用水将皮肤上的清洁剂冲洗干净，以免残留的清洁剂继续对皮肤产生刺激作用。也可适量涂抹一些油性较大的护肤用品。 所有的清洁剂的容器都要摆放整齐，贴上标签，注明危害性。装清洁剂的空容器也不能随意丢弃，以免误用。 清洁剂使用不当会使员工产生皮肤过敏现象，如皮肤的刺激反应、过敏反应等，应立即对伤害部位进行处理，并停止使用该化学剂。 7.3.3 清洁剂的管理控制 本章内容结构 第四章 账户与复式记账 7.1 客房的清洁整理 7.2 公共区域的清洁保养 7.3 清洁设备及清洁剂 第7章 客房清洁卫生 引例：雨伞套 1）客