网络直报食物中毒原因及漏报情况研究.docVIP

精品论文 参考文献 网络直报食物中毒原因及漏报情况研究 祝哲敏 吴金芳 　　（邯郸市第一医院老年病科 河北 邯郸 056002） 　　【摘要】 目的：规范指导食物中毒和食源性疾病预防和控制工作，保障人民群众饮食安全。方法：通过对2014年与2013年全国网络直报食物中毒季节、月份、原因、场所和学校等进行流行病学描述比较。结果：食物中毒第三季度最多，集中在9月、8月、7月和6月，微生物性食物中毒起数和中毒人数最多，有毒动植物及毒蘑菇引起的死亡人数最多，家庭引起是食物中毒最多场所，学校食堂是学校食物中毒主要所在。结论：加大对不同情况食物中毒原因管理，避免食物中毒和食源性疾病发生。 　　【关键词】 网络；直报；食物中毒；原因；研究 　　【中图分类号】R19 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2016）21-0058-03 　　The cause of food poisoning and the missing report of research of direct network report 　　【Abstract】Objective Regulate the food poisoning and food borne disease prevention and control work to protect the peoples diet safety. Method The epidemiological description and comparison of the 2014 and 2013 national network direct reporting food poisoning season, month, reason, place and school. Result Food poisoning the most concentrated in September, August, July months and June months, microbial food poisoning and poisoning number most poisonous plants and animals and poisonous mushroom cause deaths,most of them happened in the family and school canteens. Conclusion Increase the management of food poisoning causes of different circumstances, to avoid food poisoning and food borne diseases. 　　【Key words】Network; Direct report; Food poisoning; Reason; Research 　　食物中毒是食源性性疾病中最常见的疾病[1]，在我国各地时有发生，严重危害人民群众的饮食安全和身体健康[2]。为规范食物中毒预防控制工作，本文对2014年与2013年食物中毒原因进行比较研究，旨在控制和减少食物中毒发生。 　　1.材料和方法 　　1.1 材料来源 　　资料来自2013年、2014年国家卫生与计划生育委员会突发公共卫生事件网络直报系统全国食物中毒类突发公共卫生事件通报[3，4]。 　　1.2 方法 　　采取描述流行病学方法进行处理。 　　2.结果 　　2.1 两年间网络直报食物中毒基本情况 　　2013年与2014年这两年网络直报食物中毒事件共312起，中毒11216人，死亡数219人，死亡率1.95%。详见表1。 　　表1 两年网络直报食物中毒报告情况 　　* 　　2.2 两年网络直报食物中毒时间分布情况（见表2） 　　表2 两年网络直报食物中毒时间分布情况 　　* 　　食物中毒事件每月均有发病，集中在6、7、8和9月。报告起数最多，2013年集中在7月，而2014年在9月，分别占17.5%和14.47%；中毒人数最多，2013年是9月，2014年是6月，占24.3%和29.09%。 　　2.4 两年食物中毒致病原因分布情况 （见表4） 　　食物中毒的致病因素一致，主要是由微生物性、化学性、有毒动植物及毒蘑菇以及不明原因引起。查明原因事件中，两年中报告起数和中毒人数最多情况一致，均为微生物性食物中毒；导致死亡最多也相同，均为毒蘑菇、农药和鼠药。 　　表4 两年全国食物中毒主要原因分布情况 　　* 　　发生地点最多的是家庭，其次是集体食堂；病例最多的是学校食堂，其次是集体食堂。报告