青梅酒市场调查报告.doc

青梅酒市场调查报告 近年来，随着国家对农业扶持政策的到位以及水果经济价值的兴起，酒类消费呈现多元化趋势，在这样趋势下，青梅酒顺势产生，但是青梅酒自走向市场以来，始终徘徊在市场边缘一直以来，青梅酒在广大人群中不被人知，代理商自然不愿意代理青梅酒，因为没有市场，即使代理了也仅仅作为一种产品补充，顺带而为。生产企业要么没有实力进行大力宣传，要么不愿意先期付出高昂的教育和培训消费者的费用。本次市场调查近年来，随着国家对农业扶持政策的到位以及水果经济价值的兴起，酒类消费呈现多元化趋势，在这样趋势下，青梅酒顺势产生，但是青梅酒自走向市场以来，始终徘徊在市场边缘。从近几年青梅酒的市场表现来看，青梅酒还未形成一定的市场规模，因此，在酒类市场的占有率很低。目前，在全国范围内还没有一个青梅酒品牌表现很出色，各个品牌都是在很小的区域内有一定的市场份额。 根据其目前调查结果青梅酒的市场占有率非常低。很多消费者不爱喝或者从没喝过青梅酒，他们经常喝的酒是啤酒和白酒。在同类果酒产品中，更多的消费者愿意选择蓝莓酒和杨梅酒。 2、对青梅酒价位的选择 在对价格的调查上，由表可以看出：在社会的各阶层中学生能接受的价格多为20-80元之间中低档的青梅酒，而其他有一定经济能力的人更愿意接受50-100元以上的青梅酒，他们这个消费群体更重视的是青梅酒的品质对于价格他们并没有给予太多关注。由此可以看出在针对不同人群在产品系列价位方面应考虑。 3、青梅酒的传播信息 由图在知道青梅酒的人群中，大多数消费者都是听他人介绍才知道的，很少部分是在大众媒体和网络宣传知道的，由此可以看出，青梅酒酒在做宣传方面不是很好，没有很好的利用各种宣传工具加大对青梅酒的宣传，紧靠那些喝过青梅酒觉得不错做口碑宣传的是不够的，一个产品要想让更多的人知道了解，必须利用各种宣传工具加大宣传。 4、青梅酒的销售渠道 具调查结果显示大部分的人愿意在夜店消费果酒无论是学生还是其他阶层。在朋友聚会时消费果酒，大多也是学生和个体经营户。而喜欢在享受生活的会所中消费的自由职业者和企事业单位的居多。可以看出这些人都是喜欢享受生活的人。无论是夜场还是会所 在调查消费者在购买青梅酒或是在哪里看见过青梅酒时。大多消费者都是在超市、零售店、以及夜店见过或购买过青梅酒。所以我们在将我们产品荔波青梅酒打入市场的渠道也以超市和夜店、零售店为主要销售渠道，其次以网络销售为辅，加大宣传。且在夜店销售的时候要加大促销力度，因为这里将是我们的宣传产品，打出产品知名度的主要市场。 5、消费者在购买青梅酒时所注重的因素。 由调查可知吸引这些被调查者购买果酒的主要因素是果酒的口感，其次是果酒的包装。特别是学生消费群体他们的调查问卷显示，他们对于口感非常重视，因此我们可以在青梅酒的口感上做文章，以此来吸引更多的消费者购买青梅酒。我们曾经想过从功能来吸引消费者但是经过这次调查发现消费者对功能并不关心。可以把重心放在包装和口感上。 6、消费者对荔波青梅酒的包装设计的看法 调查表明消费者对贵妃醉青梅酒的包装还是很有好感的，包装的精美将成为吸引他们购买青梅酒的重要原因。问及消费者对产品的概念“青梅煮酒论英雄”的感觉大部分消费者的反应是喜欢，可见人们还是很喜欢豪爽、自由、仗剑天下的古文化。我们可以赋予产品这样的概念来吸引消费者。 三、调查发现与建议 通过调查发现青梅酒在贵阳市场上的占有率和认知率都非常的低。在我们调查对象中有很多人都没有喝过青梅酒。在同类果酒中男性比较喜欢喝杨梅酒，女性喜欢喝青梅酒而喜欢喝我们青梅酒的太少了。在购买青梅酒的消费者中都喜欢在夜店、酒吧销售购买我们的产品，其次才是餐馆。有小部分企事业的人群喜欢在会所这种有情调品质的地方喝青梅酒。而据调查得知在酒吧，餐馆这一渠道上很多人都喜欢喝啤酒。渠道在调查消费者如果要购买青梅酒吸引他们购买时。有大部分人说是口感，其次是包装。而在我们没有调查前假设的是消费者会注重的功能方面。 经调查才发现消费者不太注重这一块，在他们觉得果酒类的功能都大同小异。在问及消费者对我们产品的包装设计时，大多数人都非常喜欢。 由上得出青梅酒要想在贵阳市场上有很好的销售必须注重以下几方面：1、企业必须加大宣传力度。让消费者能够了解青梅酒。在宣传方面着重宣传青梅煮酒，煮酒论英雄的情调文化。 2、在青梅酒的销售渠道上企业应重点考虑酒吧夜店，其次是会所。 3、在选择竞争对手方面应着重考虑啤酒，因为在青梅酒的销售渠道上人们销售酒类最多的就是啤酒且啤酒也是低度酒。 4、在找产品卖点时，因考虑酒的包装设计的文化理念。（虽然消费者注重口感，课我们调查得知有很多人没有喝过。而能够吸引他们购买的还有包装设计）。据我们调查得知消费者很喜欢荔波青梅酒这一包装设计 四、调查局限 1、由于