食品安全周教案精选.doc

食品袋上的秘密 ? 活动时间：2012.06.13 一、活动目标： 1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识； 2.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。 3.掌握几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等 二、活动准备：PPT课件???多种食品外包装????牛奶包装????教室里面的各种废旧物品 三、活动流程： 1、谈话导入： ——图片中的小朋友怎么了？ ——其实啊，他是肚子疼，讲述故事…… 2、你猜老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？ ——盒子上的时间叫食品保质期 3、老师给小朋友们准备了很多东西，你来看。你在哪里找到保质期？ 师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）??盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）??口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）??原来他们的位置都不一样的啊 4、那小朋友么在看看保质期的时间是不是都是一样的呢？ ——你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪些常见的方法？ ——了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。 5最后老师还告诉小朋友一点保护自己的方法哦 每年的3、15消费者权益保护日，如果吃到了过期的食品，可以去消费者协会投诉。你们知道老师吃到了过期的食品是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，也就是，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。 分享：???? 一、活动目标： 1.知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。 2. 初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。 3. 能分析评价自己和别人的配餐。 二、活动重难点： 重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有…… 　　一、活动目标： 　　1.知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。 　　2. 初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。 　　3. 能分析评价自己和别人的配餐。 　　二、活动重难点： 　　重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。 　　难点：初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。 　　三、活动准备： 　　1、教师了解幼儿平时饮食习惯，幼儿具备一些荤菜、素菜有不同营养的经验。 　　2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物教具各一盘，如： 肉、鱼、青菜、萝卜等。 　　3、评选用的红牌人手二个，摄象机，电视机。 　　四、活动过程： 　　1、导入激趣：游戏引趣、 　　（1）教师以经理的身份出现，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。 　　（2）介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及使用方法。 　　小结：自助餐是指,可以在用餐时自己帮助自己，自己选定安排自己喜欢吃的的菜。其中包括：主食、配菜、饮料、水果、甜点等。 　　2、幼儿自选食物、评析合理的配餐。 　　（1）请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。 　　师：小朋友们欢迎你们来到自助餐厅，今天我请小朋友们免费饮餐。现在就请尽情的的给自己配菜吧。 　　幼儿动手为自己配餐。 　　（2） 幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同讨论，知道合理配餐应根据荤素搭配、荤菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能营养全面，对身体健康有益。教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解。 　　3、幼儿调整配餐。 　　（1）请幼儿根据配餐原则评价自己的配餐少了什么？多了什么？ 　　（2）幼儿再次自选食物，调整配餐。 　　（3）开展评选最佳配餐的活动让幼儿认真观察其他小朋友搭配饭菜，根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。 　　（4）共同讨论评选理由。 　　4、激发幼儿回家后能根据合理搭配食物的原则提醒爸爸妈妈为全家提供符合营养要求的饭菜。 　　五、活动延伸： 　　1、利用午餐时间，准备各种饭菜让幼儿真实地进行一次自助活动，继续培养幼儿能主动根据配餐原则选择搭配食物。 　　2、请幼儿回家与父母一起讨论思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合营养要求。 　　3、与家长联系，使家长与幼儿园共同配合，帮助幼儿克服不良的饮食习惯，并逐渐养成主动自觉地根据合理搭配食物的原则，选择进餐食物的良好的饮食习惯。 　　1、熟悉几种常见的食品，知道它们的来源。 　　2、养成不浪费食粮，不挑食的好习惯。 　　3、大胆表现各种外形的食品，把握搓，压，拉的技能，并学会用一些材料装潢“食品”体验制作的乐趣。 　　［活动预备］ 　　教学图片；食品——米饭，面包，馒头；彩泥若干。 　　［活动过程］ 　　1、活动导进：出示食品实物(米饭，面包，馒头)让幼儿熟悉几中常见的食品。 　　2、组织幼儿进行讲述活动：我知道的食品，鼓励幼儿大胆介绍自己所了解的食品种