微生物学第02章 细菌的生理PPT.pptVIP

第2章 细菌的生理 潘建平 教授 浙江大学医学院 第一节 细菌的理化性状 一、细菌的化学组成 二、细菌的物理性状 菌体半透明 表面积大 带电现象：G+菌pI为pH2~3，G-菌pI为 pH4~5 半透性：细胞壁和细胞膜允许水和小分子通过 内部渗透压高 包括水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等。 第二节 细菌的营养与生长繁殖 一、细菌营养类型 根据细菌利用能源和碳源的不同分类： 自养菌（autotroph）：以无机物或光合作用为能源 异养菌（heterotroph）：以有机物为原料合成菌体成分，大部分病原菌都是异养菌 四、影响细菌生长繁殖的环境因素 1.营养物质 2.氢离子浓度(pH) 多数病原菌最适pH为7.2~7.6 3.温度 多数病原菌最适37℃ 4.气体 根据细菌代谢时对O2的需求分为 （1）专性需氧菌：如结核杆菌 （2）专性厌氧菌：如破伤风梭菌，厌氧机制 （3）兼性厌氧菌：大多数病原菌 （4）微需氧菌：如空肠弯曲 CO2对细菌的生长也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。 5.渗透压 一般培养基渗透压适于大多数细菌。 五、细菌的生长繁殖 ?细菌个体的生长繁殖 二分裂繁殖；繁殖速度一般20～30分钟一代 ?细菌群体的生长繁殖：生长曲线 迟缓期 对数