必修一第五章完整第3节 ATP的主要来源-细胞呼吸.ppt

有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 条件 产物 能量 变化 相同点 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需氧气、酶 不需氧气、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量， 合成38molATP 释放少量能量， 合成2molATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同 分解有机物，释放能量，合成ATP 耗氧量 CO2释放量 消失点 三、细胞呼吸的意义 供能 供原料 谷氨酸＋丙酮酸 α-酮戊二酸 ＋丙氨酸 GPT 光能 叶绿体 6CO2+ 12H2O C6H12O6+ 6O2 6H2O+ 四、影响呼吸作用的因素 温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等 温度对豌豆呼吸作用的影响 5 10 15 10 15 20 25 呼吸作用相对速率 温度 五、细胞呼吸原理的应用 1.发酵技术 减弱细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。如种子晒干后储藏；储藏水果时低温、低氧或冲入一定量的二氧化碳。 增强细胞呼吸，促进作物的生长发育。如松土、浇水。 酿酒、生产乳酸类饮料、味精、酱油和醋等 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 果蔬保鲜 为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓 度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储 藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低 温速冻等方法可保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是 利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。 清理伤口 包扎伤口 食品工业 有氧运动 四、细胞呼吸原理的应用 ATP的主要来源-- 胞 吸 呼 细 Cell Respiration 生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解, 生成二氧化碳或其他产物, 释放能量并生产ATP的过程。 一、细胞呼吸的概念 实质： 分解有机物，释放能量. 〈探究〉酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生大量CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 提出问题 作出假设 酵母菌的呼吸方式？ 哪种条件下产生的二氧化碳多？ 酒精是在哪种条件下产生的？ 2.怎样鉴定酒精产生？ 1.怎样鉴定有无二氧化碳产生？如何比较二氧化碳产生的多少？ 3.怎样控制有氧和无氧的条件？ 4.怎样保证实验过程中酵母菌的生活状态？ 设计实验 NaOH的作用？ 除去空气中的二氧化碳，证明澄清石灰水变混浊是由于酵母菌有氧呼吸产生的二氧化碳。 有氧呼吸装置 无氧呼吸装置 设计实验 请同学归纳实验结论： 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。 对比实验 对比实验均为实验组，是一种特殊形式的对照实验（相当于相互对照实验）。 二、细胞呼吸的类型 有氧呼吸（主要形式） 无氧呼吸 （一）、有氧呼吸 1.主要场所：线粒体 3.总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量 酶 2.条件：氧气、多种酶 4. 过程 C6H12O6 酶 2丙酮酸 (C3H4O3) + 4[H] +（少量）能量 场所：细胞质基质 ①第一阶段 酶 6CO2 +20[H] +（少量）能量 场所：线粒体基质 ②第二阶段 2 (C3H4O3) 酶 12H2O +（大量）能量 场所：线粒体内膜 ③第三阶段 24[H] + 6O2 + 6H2O 线粒体 [H] 丙酮酸 CO2 葡萄糖 释放少量能量，形成少量ATP O2 [H] 释放少量能量，形成少量ATP H2O 释放大量能量，形成大量ATP H2O 细胞质基质 6.能量去向： 热能形式散失、储存在ATP 5.概念： 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 （38mol）。 (二）无氧呼吸 3.过程 C6H12O6 酶 2丙酮酸+4 [H] + 能量（少量） 1.场所：细胞质基质 ①第一阶段 2.条件：无氧、多种酶 与有氧呼吸第一阶段相同 ②第二阶段 2丙酮酸 酶 酶 2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 不释放能量，剩余能量储存在乳酸或酒精中。 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸） + 少量能量 产生乳酸：高等动物、乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等。 或 C6H12O6 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 产生酒精：大多数植物、酵母菌 酶