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食品防护计划及其应用指南 食品生产企业简介 福建出入境检验检疫局 陈 长 兴 Tel：0591 E-mail：czxfq@126.com 2010年5日10日.福州 　　 北京3月26日电 2008年初，河北石家庄天洋食品厂出口到日本的饺子发生中毒事件后，中国政府高度重视，经过连续两年坚持不懈的努力，近日查明此次中毒事件是一起投毒案件，中国警方已将犯罪嫌疑人吕月庭抓捕归案。 中毒事件发生后，本着对两国消费者高度负责的态度，从全国抽调侦查、检验等各方面专家，成立了专案组。中国警方投入大量警力走访排查，克服了作案时间与案发时间相隔久、现场客观物证少等困难，开展了大量艰苦细致的侦破工作。现已查明，犯罪嫌疑人吕月庭（男，36岁，河北省井陉县人，原天洋食品厂临时工），因对天洋食品厂工资待遇及个别职工不满，为报复泄愤在饺子中投毒。吕月庭对投毒作案供认不讳。公安机关已提取到吕月庭作案用的注射器，并收集到大量的证人证言。 目前，此案还在进一步工作中。 食品防护计划food defense plan 故意污染 intentional contamination 蓄意破坏 deliberate tampering 食品防护计划的原则 食品生产 食品供应 面临的威胁 存在的弱点 造成的影响 三者综合作用带来风险的可