冷藏物流技术条件模拟试验台的研究设计研究.pdfVIP

冷藏物流技术条件模拟试验台的研究设计 == 冷藏物流技术条件模拟试验台的研究设计 谢如鹤1刘广海2 (1．广州大学物流与运输研究所广东广州510006；) (2．中南大学交通运输工程学院湖南长沙410075) 摘要简要介绍了冷藏运输研究领域的现状，指出冷藏运输条件模拟试验台设计的重要性与建设的必要性，并以广州大学 物流与运输研究所冷藏运输条件模拟试验台为例，对设计思路和方案进行了说明。 关键词冷藏运输；冷藏物流；技术条件；模拟；试验台 and onTest—Pla_tfOrnlof TechnicalConditions Study RefrigeratedTransportation Design Xie Ruhel，LiuGuanghai2 510006 for and China；) (1．InstituteLogisticsTransportStudies，GuangzhouUniversity，GuangzhouGuangdong of South Hunan410075China) (2．SchoolTransportEngineering，CentralUniversity，Changsha of the ofcon· AbstractThis introducesthe research out fundamentality paper actualityrefrigeratedtransportationfields，points a simulated of theideaand transportationconditions．Then，theexplains design structing test—platformrefrigerated paper schemeofthesimulated atinstitutefor and studiesin test—platform logisticstransport GuangzhouUniversity． KeywordsRefrigeratedtransportation；Refrigeratedlogistics；Simulation；Technicalconditions；Test—platform 失的过程。由于食品干耗严重影响到其品质和经济 1 引言 性，长期以来受到研究者的广泛重视。据统计，在肉 随着人民生活水平的逐步提高，对食品质量的 类的冷藏中，其失重率约为0．1％／日，在冷却过程中 要求亦越来越高。据统计，目前我国各类易腐货物 约为1％一3％，在运输中约为0．2％一0．4％／日，谢 的省际调运量高达2．1亿吨…，为保证其品质，冷藏 如鹤教授在研究中发现，我国而言，铁路冷藏运输中 运输技术越来越受到关注。与此同时，也应看到，冷 易腐货物的平均干耗率约为0．3％1日，光此一项，每 藏环境并不是保证食品运输质量的唯一和充分条 年的水果蔬菜直接损