第10章 脂代谢-12,11,17.ppt

Chapter 10 Metabolism of lipid; 单纯甘油酯: R1=R2=R3 混合甘油酯: R1≠R2≠R3 单酰甘油: 1个OH被酯化 二 酰甘油: 2个OH被酯化 三酰甘油: 3个OH被酯化; 一、Digestion and absorption lipid; Lipids digestion;The function of lipase ;Pancreatic lipase(胰脂酶)：; The function of colipase;The function of lipase;phospholipase A2：;胆汁酸盐(Bile)：;; The function of bile acids;小结:脂类的消化; 1、 脂类消化过程中产生的脂肪酸、甘油－酯、溶血磷脂等消化产物与胆汁酸盐共同形成更微细的混合微团(mixed micelle)。这种微团体积很小，极性更大，可溶于水，能通过盖在小肠绒毛表面的稳定水层，使脂类消化产物进入粘膜细胞而被吸收。; 脂肪酸 甘油一酯 溶血磷脂 胆汁酸盐; Lipids absorption; ; TG absorption;Absorption:;小结：甘油三酯的消化与吸收;甘油三酯的消化与吸收 ;脂类的消化、吸收和运输;Essential FA： 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸（都属于不饱和脂肪酸）是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，故称必需 FA。;Ac-CoA;㈠ Catabolism of glycerol;甘油 + ATP 3-p-甘油 + ADP －1 ATP 3-p-甘油+NAD+ p-二羟丙酮+NADH?H++3ATP p-二羟丙酮 3-p-甘油醛 EMP TCA cycle ; ㈡ Catabolism of fatty acid;;二、脂肪酸的氧化; ; ;Acy CoA synthetase(Mg2+ );2. 转移（借助载体-肉毒碱转入线粒体）; + 4 3 2 1 （CH3）3N CH2 CH CH2 COO- OH 3-羟-4-三甲氨基丁酸; ;肉碱;3,β-氧化的生化历程;3. β－氧化过程（16C经过7轮β－氧化）;STEP 2 ADDING Water ;STEP 3 DEHYDROGEN;STEP 4 硫解 ;乙酰CoA;脂酰CoA 脱氢酶;?氧化的生化历程;47; 16C脂肪酸经过： a、1次激活，ATP－AMP + PPi，消耗一个ATP，二个高能键 b、7次β－氧化，生成8个AcCoA，12×8＝96ATP c、每次β－氧化 2 + 3＝5 5×7＝35ATP 96+35－1= 130个ATP （比糖多得多） 效率＝7.3×130 / 2340（千卡）= 40% d、水消耗，7 + 2×8＝23 H2O （吃肉多犯渴） e、CO2 产生 2×8＝16 ; ① 提供能量; 一分子软脂酸产生130个ATP ② 产生大量水可供陆生动物对水的需求;一分子软脂酸产生23 H2O ③ 乙酰CoA可作为合成Fat、酮体和一些Aa等的原料.; 与偶数碳FA氧化类似，产生几个Acyl-CoA和Propionyl-CoA -Acyl-CoA进入TCA -Propionyl-CoA在不同物种中其走不同的氧化途径。;;CH3CH2CO～sCoA CH3CHCO～sCoA;1、ω－氧化（十二碳以下脂酸，