第三章_原核微生物.ppt

能形成芽孢的细菌种类 Bacillus— Aerobic Clostridium —Anaerobic Bacillus subtilis 芽孢的结构 孢外壁 芽孢衣 芽孢壁 芽孢膜 芽孢质 芽孢核区 核心 皮层 产 芽 孢 细 菌 芽孢囊：是产芽孢菌的营养细胞外壳 芽 孢 孢外壁：主要含脂蛋白，透性差(有的无) 芽孢衣：主要含疏水性角蛋白，抗酶解、抗药物，多价阳 离子难通过 皮层：主要含芽孢肽聚糖及DPA-Ca，体积较大，渗透 压高，含水量大 核心 芽孢壁：含肽聚糖，可发展成新的细胞壁 芽孢质膜：含磷脂、蛋白质，可发展为新细胞的膜 芽孢质：含DPA-Ca、核糖体、RNA和酶类 核区：含DNA endospore formation 束状染色质形成； 细胞膜内陷，形成前芽孢； 前芽孢双层隔壁形成， 两层隔壁间填充内容物，形成皮层 芽孢衣和皮层合成完成； 芽孢成熟； 芽孢囊裂解，芽孢游离； 1. 渗透调节皮层膨胀学说 2. DPA(吡啶2，6-二羧酸)-Ca 芽孢的耐热机制 思考题： 研究细菌的芽孢有何意义？ 研究芽孢的意义 菌种鉴定； 提高菌种的筛选效率，有利于菌种保藏； 衡量消毒灭菌手段的重要指标； 肉类：肉毒梭菌； 外科器材：破伤风梭菌和产气荚膜梭菌； 实验室和发酵工业：嗜热脂肪芽孢杆菌； 伴胞晶体（δ内毒素） 少数芽孢杆菌，如Bacillus thuringiensis在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成 一颗菱形、方形或不规则型的碱溶性蛋白质晶体，为伴胞晶体。 伴胞晶体的应用 其他的休眠构造：孢囊、粘液孢子、蛭孢囊等 孢囊 是Azotobacter vinelandii（棕色固氮菌）等一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不耐热的圆形休眠体。 裂殖：多数 二分裂：绝大多数细菌 三分裂：绿色硫细菌 复分裂：蛭弧菌 芽殖：少数 硝化杆菌属、芽生杆菌属等10余属细菌 （三）细菌的繁殖 二、细菌的群体形态 在固体培养基上（内）的群体形态 菌落（colony）：P28 菌苔(bacterial lawn) 菌落特征的描述 大小： 形状：圆形、假根状、放射状、不规则； 颜色： 透明程度：透明、不透明、半透明； 隆起状态：低凸、扁平、隆起、乳头状； 边缘情况：整齐、波浪状、锯齿状； 表面状态：光滑、皱褶、同心环； 表面光泽：无光泽、金属光泽； 质地：油脂状、膜状、粘、脆； 圆、整 不、波状 不、叶状 规、放状 细菌菌落表面结构、形态及边缘特征 规、扇状 规、齿状 规、环状 不、毛毯 规、菌丝 不、卷发 不、丝状 不、根状 4）古生菌的细胞壁 古生菌又称古细菌(Archaebacteria)，或 称古菌(Archaea)，是一个在进化途径上很早就 与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，如产甲烷菌(Methanobacterium)和大多数嗜极菌(Extremophile)。 在古生菌中除Thermoplasma（热原体属)无细胞壁外，其他都具有与真细菌功能相似的细胞壁，然而细胞壁的成分与真细菌差别甚大，已知的一些古生菌细胞壁中没有真正的肽聚糖，而是由多糖（假肽聚糖）、糖蛋白或蛋白质构成。 古生菌的细胞壁结构 由多糖组成，结构与细菌肽聚糖不同之处： 双糖骨架是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β-1，3-糖苷键（不被溶菌酶水解）交联而成； 肽尾是由L-Glu、L-Ala和L-Lys 3个L型氨基酸组成； 肽桥由1个L-Glu 组成。 甲烷杆菌属（Methanobacterium）的细胞壁 肽桥 L-Lys L-Glu A G L-Glu L-Ala L-Lys A G L-Glu L-Ala 5）缺壁细菌(Cell wall deficient bacteria) 缺 壁 细 菌 实验室中形成 自然界长期进化中形成：支原体 自发缺壁突变：L型细菌 人工方法去壁 彻底除尽：原生质体 部分去除：球状体 (2)细胞膜（cell membrane） 1)定义 紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性的半透性薄膜； 不含甾醇； 2)细胞膜的结构 1972年Singer和Nicolson提出的液态镶嵌模型 其主要内容 —— P18 整合蛋白 周边蛋白 周边蛋白 极性头 非极性尾 磷 脂 双 分 子 层 3) 细胞膜的生理功能（P19） 2003年美国科学家彼得·阿格雷和罗德里克·麦金农获得了诺贝尔化学奖——表彰他们在细胞膜通道方面做出的贡献。 阿格雷得奖是由于发现了细胞膜水通道。 目前，科学家发现水通道蛋白广泛存在于动物、植物和