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旅游交际礼仪大纲
《旅游交际礼仪》教学大纲
课程编码: 适用专业:旅游管理、酒店管理
教学时数:30 学时 其中实践 0 学时
一、课程性质
旅游交际礼仪是旅游管理专业的一门专业课。本课程的目的在于使学生了解与旅游相关的各个方面的礼仪,便于以后进入旅游行业后能能够学以致辞用。
二、教学方法
本课程主要包括基本礼仪、酒店礼仪、旅行社礼仪和其他礼仪四个大部分。通过教学的各个环节使学生达到各章中所提的基本要求。课堂以及课后的实践操作是重要的教学环节,在讲授课堂内容后让学生有充分的时间进行实践操作,巩固课堂内容。
三、考核方式
闭卷考试。
四、学时分配
教学课程内容 讲授 实验、实训 合计 第一篇 基本礼仪 第1章 绪论 2 0 2 第2章 旅游从业者仪容仪表仪态礼仪 2 0 4 旅游从业者的仪态礼仪、旅游从业者着装礼仪 2 0 6 第3章 旅游从业者的语言礼仪 旅游语言原则 2 0 8 旅游从业者常用的语言礼仪 2 0 10 第二篇 第1章 酒店服务礼仪 2 0 12 第2章 酒店前厅服务礼仪 2 0 14 第3章 客房部服务礼仪 2 0 16 第4章 餐饮部服务礼仪 2 0 18 第三篇 旅行社礼仪 第1章导游语言礼仪技巧 2 0 20 第2章 导游礼仪 2 0 22 第四篇 其他礼仪 第1章宗教礼仪基督教佛教 2 0 24 伊斯兰教 道教 2 0 26 第2章 国际交往礼仪 亚洲欧洲 2 0 28 大洋洲非洲美洲 2 0 30 总计 32 32 32 五、教学安排
第一篇 基本礼仪
第1章 绪论
【教学目的】
通过本章的教学使学生初步了解礼仪的起源、发展和礼仪在旅游交际中的重要作用。
1、使学生了解“礼”的形成和发展。
2、使学生掌握旅游交际礼仪的功能。
3、使学生了解旅游从业者应具备的基本素质。
【教学内容】
一、礼的形成和发展
二、礼仪与旅游交际活动
三、旅游交际中的礼仪的功能
四、 旅游交际礼仪与实践
五、旅游从业者应具备的基本素质
【教学重难点】
重点是礼的形成和发展礼仪的概念与含义
旅游交际中的礼仪的功能
难点是旅游交际礼仪与实践
旅游从业者应具备的基本素质
第2章 旅游从业者仪容仪表仪态礼仪
【教学目的】
通过本章的学习,学生能够掌握仪容、仪表、仪态的基本含义,从而不断提高基本技能的运用能力。对于旅游从业人员,不同场合着装的基本要求和规范化显得尤为重要,它反映了员工的精神面貌,更代表了企业文化,更是社会精神文明进步与否的重要标志。
【教学内容】
第一节 旅游从业者仪容、仪表礼仪
一、仪容、仪表的概念
二、旅游从业者仪表的基本要求
第三节 旅游从业者的仪态礼仪
一、仪态的概念
二、旅游从业者仪态的基本要求
三、态势语言
第二节 旅游从业者的着装礼仪
一、穿着的礼仪哲学
二、着装礼仪
【教学重难点】
重点是旅游从业者仪容、仪表礼仪
旅游从业者的仪态礼仪
难点是 穿着的礼仪哲学和着装礼仪
第3章 旅游从业者的语言礼仪
【教学目的】
通过本章的学习,使学生了解旅游从业者语言的使用权用原则和特点,掌握旅游从业者语言礼仪的基本要求,以及旅游从业者常用的语言礼仪,并且能够熟练运用。
【教学内容】
第一节 旅游从业者语言的使用权用原则和特点
一、旅游从业者语言的使用权用原则
二、旅游从业者语言的特点
第二节 旅游从业者语言礼仪的基本要求
一、旅游从业者的言语规范
二、旅游从业者的语言应用技巧
三、提高旅游从业者语言应用能力的途径
四、旅游从业者的行业用语
第三节 旅游从业者常用的语言礼仪
一、问候礼仪
二、称呼礼仪
三、介绍礼仪
四、电话礼仪
【教学重难点】
重点是旅游从业者语言的使用权用原则和特点
难点是旅游从业者常用的语言礼仪
第二篇 酒店礼仪
第1章 酒店服务礼仪
【教学目的】
通过本章的学习,使学生了解酒店礼仪的要求,酒店接待人员的行为规范,以及酒店礼仪的服务原则等知识点,并且能够将所学的知识点熟练运用。
【教学内容】
第一节 酒店礼仪的要求
一、酒店服务宗旨
二、酒店称职服务员具体礼仪要求
第二节 酒店接待人员的行为规范
一、酒店接待工作的基本特点
二、酒店接待人员的行为规范要求
三、酒店礼仪服务的实践特点
第三节 酒店礼仪的服务原则
一、酒店礼仪
二、酒店礼貌服务的要领与内涵
【教学重难点】
重点是酒店礼仪的要求
难点是酒店接待人员的行为规范
第2章 酒店前厅服务礼仪
【教学目的】
通过本章的学习,使学生了解到前厅是
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