普洱茶含片市场可行性报告.docVIP

一．概括 云南普洱茶是云南历史悠久的名茶，因其具有抗癌、降血糖、降脂和去腻等功效以及它在一定的储藏条件下越陈越香的特点，越来越受消费者的喜好，不少人称其为“可以喝的古董”。早在上世纪50年代，因普洱茶温性暖胃、不伤身，有坐茶楼习惯的人可以在茶楼饮一天的普洱。于是，香港茶楼掀起了喝菊花普洱茶的疯狂浪潮，普洱茶市场开始升温。到1995年前后，普洱茶又一次被热炒，当时不仅是茶叶本身，就连作为泡茶工具的宜兴紫砂壶也被热炒至几十万元一把，2006年至2007年间，普洱茶经历了一个“存钱不如存普洱，买店就买茶叶店”的疯狂时代。普洱茶被空前的炒作，其市场价格甚至超过了黄金。 二．行业状况 普洱茶被认为是一个时尚的产品，但普洱茶的消费从来都是小众的时尚，而非大众的时尚。许多人认为普洱茶不好喝，不方便，价格贵。普洱茶对于很多喝茶人来讲，的确算不上好喝的茶品，生茶苦涩，熟茶的陈香味很多人难以适应，相对于绿茶、红茶等较香的茶叶来讲，不选择普洱茶的理由是充分的；过去几年来，普洱茶大多以砖饼沱等紧压茶的形态出现在消费者面前，但其实这写形态对消费者来讲，有极大的不方便性。拿着一片普洱茶不知道从何处下手的消费者，比比皆是。 自20世纪80年代，茶叶的深加工研究取得了显著的进展，由应用茶叶深加工研究成果而形成的产业正在崛起。茶叶深加工作为生产领域的一个重要内容和发展方向，包括了两个方面：一是将传统工艺加工的成品来进行更深层次的加工，形成新型品种；二是提取和利用其功能性成分，并将这些产品应用于医药、食品、化工等行业。随着人们对茶叶中有效成分认识的逐渐深化，目前国内外茶叶深加工研究越来越受到广泛的重视，成为了今后茶叶行业发展的一个新趋势。 从事物发展的角度来看，传统普洱茶（特指砖饼沱等紧压形态）的市场会越来越小，适应大众消费的深加工产品会越来越多，普洱茶含片便是茶叶深加工生产中的一个创新性领域。 三．市场状况 1.宏观市场 中国经济快速发展，国民消费态势稳步增长，人们对生活质量关注度提高 养生、保健观念在社会上得到普遍认同，有特殊保健功能的保健食品受追捧 普洱茶消费趋势增强。 政府对茶类市场的管理增强，政策上的机遇，政府的有力支持，让国内茶产业看到了未来的美好前景。 2.普洱茶市场 中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。现今包括中国在内的许多国家都在研究和开发新型茶叶产品，茶叶逐渐从传统的泡茶饮服方式发展到各种各样的茶叶制剂，如袋泡茶、速溶茶、罐装茶水等。 目前，市场上销售最大的茶叶产品的形态，是袋泡茶。普洱茶作为后起之秀，在袋泡茶的领域大有作为。并非只有袋泡茶可以进入大众消费的视野，任何将普洱茶简单化、小型化、一泡化的努力，都是朝着大众消费市场渗透的。传统普洱茶不被大众所接受，这给普洱茶市场留下了一片较大的空白 普洱茶被认为是一个时尚的产品，但普洱茶的消费从来都是小众的时尚，而非大众的时尚。将普洱茶化繁为简，从卖一车到卖一饼再到卖一片，以一片作为最小单位，可以创造出流行和时尚。将普洱茶做成片剂出售，不仅能获得有解渴需求的市场，还能成为引领时尚潮流的大众品牌。 一切有利于消费者方便服用的产品形态在目前的科技前提下，都可以开发出来。除了那种追求普洱茶文化和品饮感受的消费者外，大多数的消费者，他们要的不是普洱茶的茶叶属性，而是要普洱茶的健康属性，在这种前提下，普洱茶便可以依照消费者需求进行产品的开发和创新。 3.含片市场 长期以来，我国在含片市场大部分都属于药品、中成药制品、糖类、润喉片、营养片以及保健含片。随着人们生活水平的提高，消费观念和健康观念的转变，含片市场规模迅速扩大，发展前景广阔，除原有的治疗为目的的消费者群之外，以单纯保健为目的的消费者群迅速扩大，重口感，“吃着玩”的消费者群正在发展壮大，从年龄结构上来看，儿童消费者群正在形成。自从“江中草珊瑚含片”投放市场并获得成功以来，各类含片竞相推出，市场竞争异常激烈，“含片大战”即将爆发。目前市场容差(容量差值)还不小，有的药店反映今年含片好销，消费者在众多的含片面前，也变得越来越挑剔了，草珊瑚独领风骚的时代业已过去，消费者的需求更加多样化、复杂化，各类含片的市场地位将做重新调整，同时由于含片中有些使用卫药健字许可证，市场进入障碍远低于卫药准宇类药品．预计需求量将迅速达到饱和状态，新一轮竞争将是质量、品种、口感、产品形象的竞争。 影响含片市场扩张的主要因素有两条，一是目前实行公费医疗的单位，健字类产品难以报销，很多部门的医务室都不进这类含片，尽管含片含着舒服，使用方便，适于长期服用副作用少，但国民自费买药吃的意识尚不浓，使含片失去了很大一片市场，随着自费医疗比例的提高，含片市场有较大的扩张潜力；二是目前不少含片疗效较差，偏重口感，很难起到真正治病(尤其是急性病)的作