第九届中国食品研究生论坛会议指引.DOCVIP

第九届中国食品研究生论坛 会 议 指 南 2012年10月24-26日 中国 杨凌 第九届中国食品研究生论坛 大会主题：食品加工、营养与安全 专题：8:00-23:00 报到注册地点新天地酒店大厅 12:00-14:00 午餐 地点新天地酒店一层厅 18:00-20:00 地点新天地酒店层厅 :00-7:45 早餐 地点新天地酒店一层厅 第九届中国食品研究生论坛开幕式 8:30-8:40 西北农林科技大学校领导致辞 8:40-8:50 江南大学领导发言 8:50-9:00 华南理工大学领导发言 9:00-9:10 西北农林科技大学食品学院研究生分会主席孟旭同学发言 9:10-9:30 与会代表合影 主题报告 地 点：国际合作交流中心207会议室 主持人：西北农林科技大学食品科学与工程学院院长 岳田利教授 浙江大学生物系统工程与食品学院副院长 叶兴乾教授 报告题目 报告人 单位 9:30-9:50 弘扬中华食文化与创新型人才培养 李里特 中国农业大学 9:50-10:10 冷冻食品的现状与发展 金征宇 江南大学 10:10-10:30 食品科技领域研究生的学习、创新及其案例探讨 李 琳 华南理工大学 10:30-10:50 我国水产品质量安全研究进展 林 洪 中国海洋大学 10:50-11:00 茶 歇 主持人：西南大学食品学院院长 赵国华教授 西北农林科技大学葡萄酒学院院长 王华教授 11:00-11:20 果蔬加工技术研究进展 潘思轶 华中农业大学 11:20-11:40 科学研究与人才培养 李洪军 西南大学 11:40-12:00 功能性肽研究进展 赵谋明 华南理工大学 12:00-13:40 午餐（自助餐） 地点新天地酒店一层 第一分论坛：食品加工 地点：西北农林科技大学国际交流中心207会议室 10月25日星期四下午 主持人：张晓鸣教授，， 报告题目 报告人 单位 14:00-14:15 制麦工艺对燕麦麦芽营养品质的影响 李利霞 李巨秀 西北农林科技大学 14:15-14:30 不同反胶束体系性质的研究 杨颖莹 陈复生 河南工业大学 14:30-14:45 肉糜体系中木糖葡萄球菌对高铁肌红蛋白的转化作用及其发酵条件的优化 陈倩 孔保华 东北农业大学 14:45-15:00 不同极限pH值对成熟过程中牛肉品质的影响 李鹏 山东农业大学 15:00-15:15 外源γ-氨基丁酸（GABA）对香蕉冷害及抗氧化性的影响 王延圣 浙江大学 15:15-15:30 甘二酯的制备及其在食品中的应用 张惠君 王兴国 江南大学 15:30-15:45 抗坏血酸和半胱氨酸处理对鲜切芋艿贮藏品质的影响 谭谊谈 曾凯芳15:45-16:00 胡萝卜催化式红外干燥技术研究 吴本刚 马海乐 江苏大学 16:00-16:20 茶 歇 16:20-16:35 苹果品种对苹果酒多酚组成的影响 李国薇 樊明涛 西北农林科技大学 16:35-16:50 鼓槌石斛多糖的酶辅助提取工艺及免疫活性研究 王健 罗建平 合肥工业大学 16:50-17:05 不同热加工条件对皱纹盘鲍品质的影响 席庆 章超桦17:05-17:20 超高压处理对莲子淀粉颗粒和理化特性的影响 郭泽镔 郑宝东 福建农林大学 17:20-17:35 黑蒜品质形成的机理及其控制 李宁阳 山东农业大学 17:35-17:50 氮源对啤酒发酵的影响研究 莫芬 华南理工大学 18:30-19:30 晚餐（桌餐） 地点，， 8:00-8:15 超声波辅助提取枸杞中的类胡萝卜素 牛黎莉 张盛贵 甘肃农业大学 8:15-8:30 低糖马尾藻果酱加工工艺的研究 陈亚静 王维民 广东海洋大学 8:30-8:45 超高压对含CaCl2和κ-卡拉胶盐溶蛋白凝胶特性的影响及机制研究 马飞 陈从贵 合肥工业大学 8:45-9:00 杨梅液浸式超速冻藏技术的研究 崔静 杨公明 华南农业大学 9:00-9:15 超高压协同温度对海虾过敏原的影响及机制研究 龙芳羽 西北农林科技大学 9:15-9:30 高温条件下卵黄高磷蛋白-葡聚糖聚合物的湿法制备 陈海英 徐学明 江南大学 9:30-9:45 红外烘烤处理对小麦胚储藏稳定性的影响 张兰月 张国权 西北农林科技大学 9:45-10:00 超声波辅助乙醇破乳工艺及机理研究 王胜男 江连洲 东北农业大学 10:00-10:20 茶 歇 10:20-10:35 橙油诱导采后脐橙果实油胞病致果皮超微结构变化规律 崔文静 曾凯芳 西南大学 10:35-10:50 高静压处理对不同果块黄桃罐头质地的影响 姚佳 胡小松 中国