高三微生物周红.ppt

微生物与发酵工程 ;细菌的结构示意图;正在分裂的大肠杆菌(二分裂);细菌的菌落;病毒的结构示意图;噬菌体的增殖;;;;谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径;黄色短杆菌合成赖氨酸的途径;细菌的生长曲线;;调整期：适应环境 　　　　产生初级代谢产物的最佳时期 对数期：细胞以等比数列形式增加 　　　　个体特征稳定 　　　　获取菌种及科研材料的最佳时期 　　　　代谢旺盛，开始产生次级代谢产物 稳定期：次级代谢产物产生的最佳时期 　　　　获得代谢产物（初、次）的最佳时期 　　　　种内斗争最激烈的时期 衰亡期：细胞形态最多的时期 　　　　生物与无机环境斗争最激烈;06全国统一考试（天津卷）(14分) (1)下图为某细菌的生长曲线及A、B两种代谢产物积累曲线。请据图回答问题： ①A产物合成始于细菌生长曲线的 期，属于 代谢产物。 ②B产物的积累量在细菌生长曲线的 期最大;微生物的连续培养装置;缓冲液调节ＰＨ;06全国（江苏卷）(8分)下图为谷氨酸发酵装置图 1.图中3.6处是发酵罐夹层中水的进出口，水在 发酵罐夹层流动的作用是 。 2.谷氨酸发酵液pH应控制在7-8范围内。随代谢 产物积累，发酵液pH变化 趋势是 ，控制办法是 。发酵过程中 若谷氨酸积累过量，会抑制 的活性，导致 合成途径中断，这种代谢 调节方式称 调节。 3.如果在4处通入空气， 谷氨酸产量会 ， 原因是 。;工程菌;2 微生物的生长 ;影响生长的因素;代谢的调节;3 微生物的培养 ;液体培养基;1控制细菌抗药性、固氮、抗生素生成等性状 的基因位于( ) A核区 B质粒 C核糖体 D细胞膜;【例2】 将10mL酵母液放在适宜的温度下培养，并于不同时间内等量均匀取样4次，分别测定样品中酵母菌的数量和pH，结果如下表，请分析回答： ;(1)表中样品的取样先后顺序是 (2)对酵母菌而言，10mL该培养液的环境负荷量为个。 (3)若第五次均匀取样时，样品中酵母菌数量为760个/mm3，产生这一结果的原因是 ;【例3】 根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择性培养 基和鉴别培养基，结合显微镜镜检以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细 菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌分离开来。下面是分离筛选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容。 首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行灭菌，再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上进行培养。 (1)用无氮培养基可筛选出 ； (2)用不含有机碳源的选择培养基可筛选出 ； (3)酵母菌的筛选需要在常规培养基中另加入 ； (4)用加了较高浓度NaCl的选择培养基可筛选出 或者根据菌落 的颜色呈现 色，将其挑取单独培养； (5)利用伊红—美蓝培养基培养混合菌，菌落呈 色并带有金属光泽 的是 ，挑取该菌单独培养。结合显微镜镜检和进一步用伊红—美蓝 培养基鉴别培养来确定； (6)在无氧环境下培养混合菌， 可以生长，加入一定浓度 的乳酸，使培养基pH充分降低，可抵制 微生物的生长， 利用菌落特征，结合显微镜镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出 。 ;【解析】 本题主要体现了《考试说明》中的“能应用学过的知识和专业术 语，正确阐述基本的生物学现象、概念、方法和原理”的要求。主要考查了几种徽生物的生理特征和代谢类型。 大肠杆菌是异养型微生物，通常用伊红和美蓝培养基来鉴别，如果培养基中有大肠杆菌，其代谢产物就与伊红和美蓝结合，使菌落呈深紫色，并带有金属光泽。硝化细菌的代谢类型是自养需氧型，其不能利用有机碳源，通常用无机碳源培养。乳酸菌是异养厌氧型细菌，其适宜生活在隔绝空气的有机碳源上，适宜pH为酸性。酵母菌是异养需氧兼厌氧型的真菌，酵母菌对青霉素不敏感，通常用青霉素将其从细菌中选择出来。金黄色葡萄球菌的菌落呈金黄色，能耐高浓度的食盐。圆褐固氮菌是自生固氮微生物，可以用缺氮培养基培养。 【答案】 (1)圆褐固氮菌 (2)硝化细菌 (3)青霉素 (4)金黄色葡萄球菌 金黄 (5)深紫 大肠杆