酒店绩效管理与绩效考核PPT.ppt

员工培训的特点 2.员工培训类型及其内容 2.1 员工培训的类型 2.1.1员工定向（ORIENTATION） 指以企业新录用的员工为对象的集中培训，也称员工导向、岗前培训 目的：培养荣誉感和归属意识，认同企业的价值标准和行为规范；了解企业基本情况，掌握必要的工作技能和工作流程；使新员工感受到受尊重；使员工了解未来发展前途和成功机会 需要人力资源部门和新员工所在部门共同提供相关信息。 员工定向 希尔顿饭店入职培训 ORIENTATION OBJECTIVES入 职 培 训 目 标 Introduce you to your new family介绍新成员，新家庭 Become familiar with Starwood and Sheraton了解喜达屋和喜来登 Begin to build the culture that will become our winning formula建立良好的酒店文化以帮助我们成功 Have knowledge to answer guest questions具有足够的知识来回答客人提出的问题 Know the standards procedures for Sheraton Suzhou了解本酒店的规章制度… ORIENTATION PROGRAMME入 职 培 训 内 容 DAY ONE 第一天 Orientation objectives, schedule培训目标、日程 Welcome Speech by General Manager 总经理致欢迎词 The Brand 品牌 Starwood Cares Program 喜达屋关爱宾客服务计划 STAR Service Standards ISTAR服务标准 （1） Hotel Information Tour 酒店信息介绍及参观酒店 HR Benefits 人事福利 ORIENTATION PROGRAMME入 职 培 训 内 容 DAY TWO 第二天 Teamwork Activity 团队活动 STAR Service Standards II STAR服务标准 （2） Starwood Preferred Guest 喜达屋顾客优先计划 STAR Service Standards III STAR服务标准 （3 ） Team Work 团队精神 Grooming 个人清洁卫生 Controlling Expenses 控制花费 Everyone as a Salesperson 每个人都是销售人员 Quality Customer Service 高质量的对客服务 Conservation 节约能源 ORIENTATION PROGRAMME入 职 培 训 内 容 DAY Three 第三天 Teamwork Activity 团队活动 STAR Service Standards IV STAR服务标准 （4） Career Development 事业上升 Fire safety 防火 First-aid 急救常识 Safety Security 安全防范 Test Team Activity 测试及团队活动 Wrap up 结束语… Starwood Family 喜达屋大家庭 Objectives目标 Describe the history of Starwood描述喜达屋的历史 List the family of brands列出喜达屋旗下的所有品牌 Know about Starwood Asia Pacific了解喜达屋亚太分部… 行为锚定等级评价法（BARS）实例1：员工在工作中的行为表现考评表 实施步骤 1、进行岗位分析，获取本岗位的关键事件，由其主管人员做出明确简洁的描述； 2 、建立绩效评价的等级，一般为5-9 级，将关键事件归并为若干绩效指标，并给出确切定义。 3 、由另一组管理人员对关键事件做出重新分配，将它们归入最合适的绩效要素及指标中，确定关键事件的最终位置，并确定出绩效考评指标体系。 4 、审核绩效考评指标等级划分的正确性。由第二组人员将绩效指标中包含的重要事件，由优到差，从高到低进行排列。 5 、建立行为锚定法的考评体系。 优点： 对员工绩效的考量更加精确。 绩效考评标准更加明确。 具有良好的反馈功能。 具有良好的连贯性和较高的信度。 考核的维度清晰，各绩效要素的相对独立性强，有利于综合评价判断。 缺点： 设计和实施的费用高，比许多考评方法费时费力。 4、行为观察法 是在关键事件法的基础上发展起来的，与行为锚定等级评价法大体接近，只是在量表的结构上有所不同。 确认员工某种行为出