2013年高考复习醇 酚.pptVIP

3.有关下列有机物叙述不正确的是 　A．它有酸性，能与纯碱反应 　B．它可以水解，水解产物只有一种 　C．1mol该有机物最多与7molNaOH反应 　D．能发生取代反应 * 一、醇和酚的比较 结构特点 官能团 结构简式 苯酚 苯甲醇 乙醇 一、醇和酚的比较 苯环直接连羟基 羟基与苯环不直接相连 链烃基连羟基 结构特点 官能团 CH3CH2OH 结构简式 苯酚 苯甲醇 乙醇 CH2OH OH OH OH OH 乙醇球棍模型 1．乙醇的物理性质 酒精是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。 通式 官能团 代表物 —OH C2H5OH 最小物 CH3OH R—OH 醇: 主要化学性质 CnH2n+1OH 1、置换反应：2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 2、消去反应： C2H5OH CH2==CH2 + H2O 3、氧化反应： 燃烧： C2H5OH +3 O2 2CO2 +3H2O 催化氧化：2C2H5OH + O2 2CH3CHO + H2O 浓H2SO4 1700C 点燃 催化剂 CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 浓硫酸 三、醇的分类 分析低级醇的沸点比其相对应的烷烃要高得多的原因？ 1．将质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，且质量仍为m g的是 　　A．盐酸　　　　B．酒精 　　C．稀硝酸　　　D．浓硫酸 E .CO 延伸：铜丝先放在外焰烧，后放在内焰烧，现象？ 思考：哪些醇不能进行消去反应？哪些醇不能氧化成醛？ BE 二、酚 1、定义：羟基跟苯环直接相连的化合物。 2、结构： 苯环和羟基会相互影响，将决定苯酚的化学性质 OH 3、物理性质 无色晶体；具有特殊气味；常温下难溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。650C以上时，能与水混溶 ；有毒，可用酒精洗涤。 放置时间长的苯酚往往是粉红色，因为空气中的氧气就能使苯酚慢慢地氧化 4、化学性质 1）弱酸性 苯酚能与碱反应，体现出它的弱酸性。因此，苯酚俗称石炭酸。 ONa +CO2+H2O OH +NaHCO3 说明：苯酚酸性很弱，比碳酸还弱。 2）与溴反应 OH + 3Br2 OH Br Br Br ↓+3HBr （可用于苯酚定性检验与定量测定） 实验:稀苯酚溶液 浓溴水 原因 结论 取代结果 反应条件 反应物 苯 苯酚 溴水＋苯酚 液溴＋苯 Fe 三取代 一取代 苯酚与溴取代反应比苯容易 —OH对苯环的影响,使苯环上邻、对位的H变活泼 比较苯、苯酚与溴反应的异同： 常用于苯酚的定性检验与定量测定. ①浓溴水与苯酚在苯环上发生取代反应。这说明 羟基对苯环产生了影响，使取代更易进行。 ②溴取代苯环上羟基的邻、对位。（与甲苯相似） ③该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验 ④不能用该反应来分离苯和苯酚 *3）苯酚的显色反应 遇FeCl3溶液显紫色。这一反应可用于检验苯酚或Fe3+的存在。 1、怎样分离苯酚和苯的混合物 加入NaOH溶液→分液→在苯酚钠溶液中加酸或通入CO2 2、如何鉴别苯酚 B 利用与浓溴水生成三溴苯酚白色沉淀 A利用与三价铁离子的显色反应 巩固练习 C 写出除去下列物质中的杂质（括号内）， 可选用的试剂和方法。 分离方法 选用试剂 乙醇(水) 溴苯(溴) 乙酸乙酯(乙酸) 苯(苯酚) NaOH 溶液 分液 饱和Na2CO3 溶液 NaOH 溶液 分液 分液 CaO 蒸馏 思路总结：先生成盐，然后利用不相溶 或者 有机物 沸点低、盐沸点高的特点来进行分离。 请设计一个简单的实验，能一次性验证乙酸溶液、CO2水溶液、苯酚溶液的酸性强弱顺序为：乙酸＞碳酸＞苯酚。写出实验步骤、现象及有关反应方程式，并在右框中画出实验装置的简图 苯酚钠溶液 碳酸钠 乙酸 答：1、按右图连接好装置，检查气密性； 2、加入适量药品，固定好装置； 3、打开分液漏斗的活塞，让乙酸慢慢流入下，可以发现乙酸与碳酸钠反应放出气体。说明乙酸的酸性比碳酸强。 CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2↑+H2O 4、当生成的气体通过苯酚钠溶液时，可以发现溶 液变浑浊。说明碳酸的酸性比苯酚强。 CO2+H2O+C6H5ONa= C6H5OH↓+NaHCO3 5、停止实验，填写好实验现象。 6、拆除装置，洗净仪器。 如果要分离出苯酚， 采用 操作 分液 *