经济动物饲养学绪论18PPT.pptVIP

* 热烈欢迎各位同学学习经济动物饲养学 生命科学学院 生物技术系 王晓明副教授 2011 08 31 周三 1-2节（1-11周） J12A302 周五 1-2节（6周） J12A302 office hour： 8：0—16：（周二-周四） E-mail:wangxiaomingsir@163.com 教学时间 课程简介 《动物饲养学》是动物科学专业和动物医学专业开设的专业课程。是我生命科学学院生物技术专业开设的行业模块课程。 本课程是研究动物体与其食入饲料养分间内在联系，揭示其供需动态平衡规律，并以此指导动物生产实践，以期获得显著（或最佳）效益为目的的科学。 具体讲就是解决动物“吃什么”（什么营养物质和饲料）、“吃多少”（需要量或供应量）、“怎么吃”（配合、加工、贮运、饲喂）的系列问题，为现代饲料工业和现代动物生产提供理论基础及关键技术。 也为大家今后从事经济动物养殖方面的教学、科研、生产和推广等工作奠定基础。 课程简介 教学内容 第一篇 动物营养原理 第二篇 饲料科学 第三篇 营养需要与标准化饲养 第四篇 配合饲料的配制 动物饲养学 Animal Feeding 2、揭示一种规律—动物与饲料养分间的供需动态平衡规律 人的食物称食品，动物的食物称饲料。虽然语言表达不同，但实质是一样的。如玉米对人来说可称之为口粮，而对于动物则称之为饲料。饲料是养分的载体，是供给动物养分的形式。 解决好供和需的关系是动物饲养学的核心部分。动物对养分的需要是随时都在变化着的，如环境温度的改变、动物的应激反应、生产强度改变等对养分的需要都不同，这就要求我们以需定供，找出供和需之间的动态平衡规律。供方面包括饲料的养分含量、饲料的可消化性、可代谢性、养分间的互补与拮抗、养分的作用等。 Met→Cys Ca↑→Zn↓ 教学要求 3、学会应用上述规律指导动物生产，提高养殖经济效益 如根据不同动物、不同生长阶段、不同生产目的的动物对养分的需要及养分间的相互关系，合理选择饲料原料进行日粮配合，既可节约饲料，又可使动物的生产性能充分得到发挥。大量事实表明，使用全价饲料比单一饲料至少可节约饲料粮1/3，极大地提高了经济效益。 不同时期动物生产水平 项目 过去 现在 肉猪增重饲料报酬 5：1 2.5 ～3.0：1 肉鸡增重饲料报酬 4：1 1.8 ～2.0：1 肉牛达500kg时间 5～6年 1年 教学要求 动物饲养学是一门边缘学科。它是以化学、生理学、生物化学和营养学的知识为基础；同时又与生态学、行为学、繁殖学、微生物学、生物统计学、加工工艺学及计算机技术等学科有着密切联系。 ●24学时，理论教学。营养学、饲养学、饲料学。引领作用。 考核办法 课程结束进行一次闭卷考试，考试内容以课堂讲授内容为主； 成绩评定：考试成绩70%，平时成绩30%; 平时成绩：平时作业成绩 + 课堂考勤成绩; 考试题型：名词解释题、填空题、单项选择题、判断题、问答题、计算题。 参考书籍 参考书籍 1.杨久仙、宁金友主编，普通高等教育“十一五”国家级规划教材《动物营养与饲料加工》，中国农业出版社，2006； 2.陈代文主编，《动物营养与饲料学》，中国农业出版社，2005； 3.杨风主编，《动物营养学》，中国农业出版社，2002； 4.彭健、陈喜斌主编《饲料学》，科学出版社，2008； 5. 李德发主编，《现代饲料生产》，中国农业大学出版社，1997。 *