肉兔实用技术培训资料PPT.ppt

家庭饲养技术 --肉兔 兔子 哺乳纲、兔形目全体动物的统称。短尾，长耳，头部略像鼠，上嘴唇中间裂开，尾短而向上翘，后腿比前腿稍长，善于跳跃，跑得很快，并且可爱机灵。有家养的和野生的。通称兔子。在十二生肖里兔列第四位，称之为卯。 兔子的形态特征 　　体型：从体型上分，可分为大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的体重大约在3～7kg左右，中型兔的体重大约在2～3kg左右，小型兔的体重大约在2kg以下。 　　眼睛：兔子的眼睛有红色，蓝色，茶色，黑色，灰色等各种颜色，也有的兔子左右两只眼睛的颜色不一样.或许因为兔子是夜行动物，所以它的眼睛能聚很多光，即使在微暗处也能看到东西。另外，由于兔子的眼睛长在脸的两侧，因此它的视野宽阔，对自己周围的东西看得很清楚，耳朵：兔具有管状长耳朵（耳长大于耳宽数倍），根据品种不同有大有小。 　　嘴：上唇中间分裂，是典型的三瓣嘴，非常可爱。 　　毛色：一般兔子的毛色有很多种，如白色、棕色（褐色）、黑白相间等等。 　　尾巴：兔子的尾巴短而毛茸茸，会团起来，像一个球。 　　 兔子的经济价值 毛 【皮毛功效主治】烧成灰，用酒送服方寸匕，治难产和胞衣不下，余血攻心，胀刺难受的，极灵验。皮灰可治妇女白带过多，头皮灰治颈淋巴结结核瘘管，毛治小便不利。 肉 【功效主治】主治补中益气，热气湿痹，止渴健脾。凉血，解热毒，养利大肠。烤来吃，压丹石毒。腊月作为酱食，治小儿豌豆疮。又治糖尿病和尿症引起的消渴。 血 【功效主治】主治凉血活血，解胎中热毒，催生易产。 脑 【功效主治】可涂冻疮，并能催生滑胎。 骨 【功效主治】主治热邪留滞在肠胃和糖尿病，尿崩症引起的消渴，止霍乱吐泻，煮汁服。醋摩后可涂疮疥。 肝 【功效主治】主治耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老补劳，治头晕目眩。切 后洗净如食羊肝法吃，治丹石毒发上冲，眼黑不见物。 兔子的区域分布 全世界家兔品种虽多，但都是由地中海地区的穴兔（欧洲兔）驯化而成的。兔可成群生活，但野兔一般独居。中国仅有9种兔属种类，其中草兔分布欧、亚、非三洲，中国除华南和青藏高原外，广泛分布；雪兔冬毛变白，分布在中国新疆、内蒙古和黑龙江北部；高原兔分布在青藏高原；华南兔分布在中国华南及台湾，邻国朝鲜也有分布；东北兔在中国小兴安岭及长白山地区有分布，塔里木兔分布在新疆的塔里木河流域塔里木盆地边和和田、叶城、莎车、巴楚、克拉玛依。兔性温和，胆小，常常夜间才敢出来觅食。兔的繁殖能力极强，雌兔长到8个月大时就可以生小兔了。怀孕30天后可产小兔3～10只。一年可产数次。因此，它们不但是其他食肉动物的重要食物来源，也是人们喜欢的狩猎动物。 优良肉兔品种（三） 该兔的外新形特点是体中等偏长，全身白色，耳根粗，耳厚而宽，耳短且直立，眼红色，臀肥圆，腰和肋部丰满。最明显的优势是早期生长快，8～9周龄可达1．8千克，骨细肉多，内脏小，产肉能力高且肉质松嫩可口，毛质皮板良好，泌乳性能好，母性强，仔兔成活高。成年母兔重4．5～5千克，公兔4．1～5千克。新西兰兔具有饲养周期短、出栏快、产肉能力高，若与齐卡巨型大白兔公兔配种，生产齐新商品肉兔，更受广大饲养者喜爱。 优良肉兔品种（四） 加利福尼亚兔育成于美国加利福尼亚州。它是现代养兔业的重要肉用品种之一。该兔的外形特点是耳根粗，耳厚而宽，耳体短，眼红色，被毛白色，两耳、鼻端、四爪及尾部为黑色、浅灰黑或棕黑色，故又称“八点黑”。体中等长，全身肌肉丰满，似“冬瓜”，骨小肉多，肉质嫩而可口。成年母兔体重3．9～4．8千克，公兔3．6～4．5千克，略低于新西兰白兔。该兔繁殖性能好和生长速度快，特别是泌乳性能高，母性强，仔兔成活率高。平均每胎产仔7～8只。 优良肉兔品种（五） 中国白兔（Chinese white）又名中国本兔或中国菜兔。在中国本兔中，除白兔外，还有土黄、麻黑、黑色和灰色等，但以白色者居多。中国白兔历来主要供肉用，故亦称中国菜兔。中国白兔是我国劳动人民长期培育和饲养的一个古老的地方品种。我国各地均有饲养，但以四川省区饲养较多。中国白兔体型偏小，但全身各部结构紧凑而匀称，头型清秀，嘴端较尖，耳短小而直立被毛洁白而紧密，眼睛红色。 适应性好，耐粗饲，抗病力强。皮板较厚有韧性，质地优良，但皮张面积较小。肉质鲜嫩味美，是制作缠丝兔等兔肉食品的上等原料。 优良肉兔品种（六） 比利时兔 又称巨灰兔、弗朗德巨兔，是英国育种家用原产于比利时贝韦伦一带的野生穴兔改良良而成的优良肉用兔。比利时兔外貌酷似野兔，被毛深红带黄褐或深褐色，整根毛的两端色深，中间色浅，体格健壮，头似“马头”，颊部突出，额宽圆，鼻梁隆起，颈粗短，肉髯不发达，眼黑色，耳较长，耳尖有光亮的黑色毛边，尾内侧黑色，体躯较长，后躯较高，四肢粗大，胸腹紧凑，被毛质地坚韧，紧贴体表，腿