葡萄生产技术PPT.pptVIP

;;概 述;主产国家为意大利、法国、西班牙、俄罗斯、美国、土耳其、阿根廷等，80％以上为酿酒用，鲜食仅为10％左右。 我国黄河、长江流域和东北地区有原生种。 浙江葡萄栽培起步较晚，约有700多年栽培历史 。 金华市是浙江葡萄的重点产区 葡萄除鲜食外，还可酿酒、制汁、制干、制罐等，历代视葡萄为珍品，视葡萄酒为美酒。 ;主要品种;水分 葡萄树体每生产1克干物质需水182毫升。土壤过湿或过干均不利于树体正常生长，将削弱树势，降低产量，并诱发缩果病或裂果等生理性病害。 土壤 葡萄对土壤适应性很强，除重盐碱和重粘土外，各种土壤都可种植。但以土层深厚，疏松肥沃，地下水位低(2米以下)，通气性好，pH值5～8.5之间，富含有机质和石砾的粘质壤土及砂质壤土最为适宜。 ;主要品种;京秀 ;早熟品种 ;矢富罗莎 ;中熟品种 ;巨星 ;晚熟品种 ;秋黑 ;伊豆锦;红富士 ;加工品种;优质高效栽培技术; (二)定植 1．园地选择 2．定植时间 在江南地区在11月～12月上旬秋植，有利于发根，促使翌年萌芽早，生长快。一般在12月落叶后～3月上旬均可定植，但以2月上、中旬为好。 3．定植沟(穴) 4．定植密度 通常篱架行株距为(2.5～3.0)米×(1.0～1.5)米，0.067公顷栽148～220株；棚架行距4米，株距1～2米，0.067公顷栽84～168株。 5．行向与基肥 6．定植方法 ;架材与架式;土、肥、水管理;2;3;整形与修剪;2;改善树体营养 重视夏季管理 控制结果量 摘心和疏花序 适时套袋 喷激素和微肥 修剪 控制氮肥;疏花穗 顶端健壮结果枝留2穗，中庸结果枝留1穗，弱枝不留穗 疏果 开花后5～7天能分辨出颗粒好坏时立即进行疏果，先疏去挂果稀疏的果穗和病虫穗，根据产量指标，疏去过多的果穗。一般每0.067公顷最终留果2500～3000串。; 一、葡萄膨大剂 主要成分为吡效隆(KT一30)，每瓶(10毫升)加水不少于1千克。一般于谢花后3～5天浸果；用于增大果实，则于花后15～20天浸果穗。 二、赤霉素(“九二○”、GA) 促进生长 增加粒重和产量 增加无核率 三、矮壮素和多效唑 抑制葡萄营养生长，减少夏季修剪用工，提高坐果率，增产。 ;套袋和??老皮;主要病虫害防治 ;防治方法：要坚持农业防治与化学防治相结合。主要是加强果园管理，增施有机肥和磷钾肥，控制氮肥施用，及时摘心控梢，剪去病枝叶、病果，减少留枝量，防止枝叶过于郁闭，增加通风透光能力，增强树体抗病力。同时冬季(休眠期)彻底清园，冬季剪下病枝，清扫落叶，并集中烧毁，用50～100倍五氯酚钠进行消毒，仔细喷布树干、架面、铁丝、地面、周围篱笆、路面等，消灭越冬菌体。春季当冬芽芽鳞松开，萌芽见青之前，即3月上旬用10％硫酸铵淋洗式喷布，或喷波美2。石硫合剂消毒，再一次进行清园，以消灭越冬病菌。自展叶起(4月中旬)至果实膨大期(6月中旬)，每隔5～10天任选取一种并交替喷布62.25％仙星2000倍、大生(M一45)800倍、“402”2000倍、75％百菌清600～800倍、25％施保克乳油1000倍、新万生400～600倍、20％生宝800～1000倍、10％世高1500倍等药剂。; 花前花后是喷药防治的关键。在花前早期也可用240倍半量式波尔多液或600～800倍多菌灵胶悬剂2次；花后喷200倍半量式波尔多液。花前、花后用霉能灵25克(1小包)，加水20千克喷雾，可兼治黑痘病和白粉病。发病后和果实生长期用福星8 000倍、世高3 000倍、喷克、新万生600倍、丰收纯1000倍、25％菌威(咪鲜安)乳油750～1250倍液等防治。 ;葡萄黑痘病 ;防治方法：雨前或病前以防为主，可喷大生(M一45)的600倍、科博，或l︰l︰200的波尔多液等药剂；雨后或发病期喷60％灭克锰锌700～1000倍、25％甲霜灵500～700倍、40％乙磷铝300～400倍、72％霜克800倍、72.2％霜霉威600～l 000倍、72％克露800倍，隔10天喷1次，连喷3～4次。如伴有灰霉病，可用大生(M一45)600倍液中加入速克灵或扑海因或普力克或克露等防灰霉病的药剂1～2次。也可用百德富400～600倍、新万生600～800倍液。此项技术在金华市葡萄栽培上已取得成功。 ;葡萄炭疽病 ;防治方法：加强果园管理等基本措施同黑痘病；疏果后套袋、生草栽培或地面覆盖、结果部位不低于地表60厘米等均可减轻病害；冬剪时剪除病穗，扫清落叶残枝，集中烧毁，以压低越冬病源基数；采收时，病穗病果切忌随地乱丢，应集中深埋；避免枝条过密，保持架面通风透光；实行果穗套袋等。发病前喷布80％大生(M一45