- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
生物果冻的制作讲义--青少年教育精选.ppt
rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh * drdgthtrhtrj * drdgthtrhtrj 作用:可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、 乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合 剂和生物培养基。 琼脂简介 中文名称: 琼脂 中文别名: 琼胶;洋菜 * drdgthtrhtrj 用途: 广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、 冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、 银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。 琼脂在化学工业、医学科研、可作培养基、 药膏基及其他用途。 * drdgthtrhtrj 成分及性质: 琼脂由琼脂糖(Agarose)和琼脂果 (Agaropectin)两部分组成 在工业上的琼脂色泽由白到微黄,具有 胶质感,无气味或有轻微的特征性气味,琼脂 不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。 * drdgthtrhtrj 琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜、 紫菜等海藻为原料,采用科学方法精炼提 纯的天然高分子多糖物质。含有多种元素, 并具有清热解暑、开胃健脾之功能。 琼脂早已被美国食品药物管理条例列为 公认安全的产品,获准作为食品添加剂作为 专题载入食品化学品药典之中。 * drdgthtrhtrj 种类:甜橙味、菠萝味、 荔枝味、草莓味 * drdgthtrhtrj 制作方法: 1、将一包果冻粉放到容器里,倒入滚开水 200毫升,充分搅拌至完全溶解 2、将溶液注入各种形状的容器里,待其凝 固即可做出相应图案的果冻 注:将第2步骤的果冻放于冰箱中效果更好 * drdgthtrhtrj 产品配方 :水?1000g? 果冻粉?30g? 细糖?160g? 绿茶粉?5g? 开水?100g ? 产品制法:1、绿茶粉与100g开水先调合备用。? 2、水煮佛再加入细糖与果冻粉干拌混合。? 3、再加入调合的绿茶液,用滤网滤去杂质。? 4、再倒入高脚铁盘冷藏待凝固。? 5、切成3x5公分之大小。?? 绿茶果冻 * drdgthtrhtrj 产品配方 :菊花茶?1000g? 果冻粉?30g? 细糖?160g? 菊花香精?少许 ? 产品制法:(一)菊花与水煮沸过滤留1000g备用。? (二)菊花茶再煮沸,加入先行干拌混合的细糖与果冻粉。? (三)离火后加入少许菊花香精,增加香味。? (四)倒入模型中,待完全凝固后,放入冰箱冷藏。?? 菊花茶果冻 * drdgthtrhtrj 材料非常简单1、鱼胶粉[适量]2、新鲜牛奶3、水果做法1、将牛奶加入糖,鱼胶粉,放在火上搅拌2、等牛奶冒出白烟,取出。3、把水果放进牛奶里4、待牛奶变凉后放进冰箱里5、待凝结,取出可食 水果布丁 * drdgthtrhtrj rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh rgrhtrhtfh rdgdgfhfthtrfh
您可能关注的文档
- 无人机飞控基本原理及构成-教程--青少年教育精选.ppt
- 日记书信体作文格式--青少年教育精选.ppt
- 旧版语文课本8首古诗遭删除-让语文教育理性回归--青少年教育精选.pptx
- 时政新闻——共享单车--青少年教育精选.ppt
- 春天主题班会--青少年教育精选.ppt
- 普法教育主题班会--青少年教育精选.pptx
- 晶体结构和分子轨道--青少年教育精选.ppt
- 暑假逆袭单词3500第一天--青少年教育精选.ppt
- 曹璇(安县):德育心智慧——心理班会课的设计与实施20151104----青少年教育精选.ppt
- 月考作文汇总--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛--青少年教育精选.pptx
- 生物竞赛-遗传学-第11章---细胞质遗传--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛-遗传学-第16章--群体遗传学--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛-遗传学-第2章-遗传物质的分子基础--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛-遗传学-第3章--孟德尔遗传--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛-遗传学-第6章---染色体结构变异--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛-遗传学-第7-10章--染色体数目变异数量性状遗传细胞质遗传群体遗传学--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛-遗传学-第8章-数量性状遗传--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛-遗传学-第9章-近亲繁殖和杂种优势--青少年教育精选.ppt
- 生物竞赛书目推荐--青少年教育精选.pptx
文档评论(0)