7第六章-食用菌香菇栽培.pptVIP

⑸ 方法 转色15～20天菌筒表面形成棕褐色菌膜 第五节 香菇的椴木栽培 香菇段木栽培步骤： 选场 备料 接种 养菌 排场 催菇 管理 采收 菌材越夏管理。 一、香菇段木栽培的季节 ①场地的选择和落实 10月—11月 ②备料 12月—翌年2月 ③接种、假伏 2月—3月 ④搭阴棚或整理阴棚，困山 4月—10月 ⑤浸水催菇、采收、备料接种 11月—4月 ⑥菌材越夏管理，新菌材困山 4月—10月 二、选择菇场 菇场 ——海拔以800~1800 m为宜。 ——夏天日照少，冬天日照多，3分疏露，7分隐蔽。 森林内设场 ——选阳坡山腰，坡度平缓（30度以下），郁闭度0.6为宜。 ——近水源、通风、排水好。 平整场地 ——清理杂草和灌木（砍低留高），开截水沟，排水沟。 ——杀虫、撒石灰粉，减少杂菌、害虫生长。 搭阴棚 ——高2 m，遮阴郁闭度以0.7为宜 ——利用葡萄、猕猴桃等藤本植物遮阴。 三、备料 1.树种的选择：一般壳斗科、桦木科、槭木科、槭树科和金缕梅科等阔叶树 (1)栲树：别名丝粟、椎木、红栲、柯木。 (2)米槠：别名白柯、锥子、米锥。 (3)甜槠：别名乌椎、甜锥、石