水果与健康-水果介绍.pptVIP

温性水果——适宜于寒性体质或寒性症状者 樱桃、龙眼、桃子、荔枝、石榴、杨梅、枣子、山楂、金桔、番石榴、红毛丹和海棠等。 本 章 要 点 桂圆的保健功效和一个食疗方法 樱桃、枣（天然的维生素丸）、荔枝、山楂的食用禁忌 一、桃——吉祥的长寿果 食用桃和观赏桃 大团蜜露 保健功效 桃为“肺之果，肺病亦食之”。桃有补益气血、养阴生津的作用。 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。 桃仁有活血化淤、润肠通便、改善白发现象、止咳、降压。 活力桃子汁：桃子1个，煮熟蛋黄半个，鲜奶300ml,柠檬汁一勺，蜂蜜少许。做法：将材料一起放在果汁机中搅拌均匀即可。 明眸桃子饮：桃子3个，梅子5个，冰糖、甘草粉少许。做法：桃子洗净，和梅子一起下锅，放入3碗水，滚5分钟，再加入一点冰糖、甘草粉即可。 吃桃的禁忌 未成熟的桃子、烂的桃子不要吃。 胃肠功能不良者、糖尿病、老人、小孩不宜多吃。 孕妇不宜食用桃仁 。 二、樱桃 莺桃、含桃、荆桃 是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。 作为栽培的樱桃有中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。 西印度樱桃 保 健 功 效 补中益气，抗贫血 祛风胜湿、杀虫、防治麻疹 收涩止痛 养颜驻容 樱桃甜汤 [材料]鲜樱桃500克，白糖适量。 [做法]樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备