第1章-食用菌的形态结构.pptVIP

第1章 食用菌的形态与分类 1 食用菌的形态结构 食用菌的形态结构 菌丝按横隔的有无： 有隔菌丝、无隔菌丝 按细胞内核的个数划分： 单核菌丝、双核菌丝、多核菌丝、二倍体菌丝 按生长的空间划分： 气生菌丝、基内菌丝 根据菌丝发育的顺序和细胞中细胞核的数目： 初生菌丝、次生菌丝、三生菌丝 无隔菌丝和有隔菌丝 单核菌丝、双核菌丝、二倍体菌丝 气生菌丝 锁状联合 1.3.1子实体的形态结构 1.3.1子实体的形态结构 1.3.1子实体的形态结构 1.3.1子实体的形态结构 2.1食用菌在生物中的分类位置 丝状 泡囊状 BACK 菌 褶 BACK 红黄褶孔牛肝菌 菌 管 ⑵菌柄 支撑菌盖，输送养料 次要食用部位 作用 着生方式 中生 偏生 侧生 中生 偏 生 侧 生 ⑶菌幕 1.外菌幕： 包被整个幼小子实体的膜 2.内菌幕： 菌盖和菌柄间的连接膜 ---包裹在幼小子实体或连接在菌盖和菌柄间的膜结构。 (4)菌托 ---外菌幕被撑破残留在菌柄基部发育成的杯状、苞状或环圈状的构造。撕裂方式不同，菌托的形状各异. 1．苞状, 2.鞘状, 3.鳞茎状, 4.杯状, 5.杵状,  6.瓣裂, 7.菌托退化, 8.带状, 9.数圈颗