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如何开展消费者调研
一个企业之所以繁荣,都是因为消费者选择的结果。所以企业经营的一切活动都是为了
消费者。
我们经常说的,以终为始的终就是消费者,就是先围绕消费者寻找购买理由,找到购买
理由后,再通过定位和命名来塑造品牌价值;
然后创意一句购买理由;接着选址,命名,装修设计,制定产品结构,组建团队,研发
产品,甚至要先想好推广创意。
也就是彻底把策略和创意都想透了,预判这个产品在这个市场一定会大卖,才决定去执
行。
以上的过程,我们称之为后工序决定前工序,是 “先胜后战赢了再打”。所以说策划工
作本质上都是靠调研出来的。就是找购买理由。
购买理由从哪里来?
从洞察消费者的认知水平,消费习惯、购买习惯中来。
所以消费者调研,就是通过消费者的消费习惯、消费行为等,推测出消费者的购买顾虑
和购买动机。
可是需求动机一般消费者自己说不出来的。所以调查其实并不重要,重要的是研究和洞
察。
举个例子。
史玉柱早期做脑白金的时候,砸了很多广告费进去,效果很一般。后来史玉柱亲自带高
管去做消费者调研,天天和老头老太太在公园下象棋,打羽毛球,后来发现这些老头老太其
实不排斥吃保健品,只是因为文化属性和生活习惯的原因:
都是吃苦过来的人,觉得花这么多钱去买保健品,内心会有负罪感,会被媳妇说闲话。
所以,他们宁愿把自己的退休金节省下来给孙子买玩具,给儿女买房买车。
但他们内心是很孤独,很渴望儿女经常前来关心看望他们,他们虽然自己不舍得买,但
内心却希望儿女们买保健品送给他们,关心他们,甚至有些老人家会把一些吃完了的保健品
空盒子,故意放在客厅显眼的地方来暗示晚辈们:我的保健品吃完了,你们该给我们买了。
当史玉柱洞察到这个信息后,迅速调整了脑白金整个营销诉求和企业战略,把脑白金原
来的售价从38 元直接提高到 118 元,说出了这句老人家们憋在心里很久的话:
今年过节不收礼,收礼还收脑白金。
再举个例子,
假如现在是清末,考武状元要射箭,你要办个培训班问用户需要什么,他一定会说我要
把练习射箭又快又准。这样调研一定死,因为你只要分析出他们需求的动机是考武状元,你
就知道清末开始教育改革了,武状元不需要考射箭了,要考其他了。这个时候你就不会做一
个射箭的培训班。
再举个例子,汽车没有发明前,你直接去问消费者,他只会告诉你他需要一辆更快的马
车。其实他本质需求,需要的是更快的出行。
那我们餐饮行业的消费者有哪些决策动机?
人过一百,形形色色。这需要做人物画像了。大致分析一下。
首先重新来认识消费者的四个角色。
1、消费者的第一个角色叫受众
在没有接触过你品牌的任何信息之前的消费者,我们称为受众,受众消费者是通过微信
公众号、朋友圈、DM 单、地铁、灯箱、店招、水牌,及亲朋好友介绍等各种各样的媒介产生
关系,从而与你的品牌发生链接关系,就是不认识你品牌的消费者都叫受众。
受众有三个非常大的特征:
一是茫然
二是遗忘
三是从众
①茫然
很多新品牌经常会遇到这个问题,就是无论怎么打广告,消费者就是不进来。
为什么?
首先你必须时刻记住,你是在透过媒介跟一个茫然的人沟通,这个茫然的人身边任何一
个信息都比你重要,刮过来一阵风,吹掉一片叶子,走过一位美女都比你的信息重要。
所以,他不会关注你的广告,他只会关注他自己,把受众从茫然中唤醒起来,是推广沟
通的第一要意。
所以,任何媒介的核心,第一是信,第二是达,第三才是雅。
•信,是信息明了,消费者一眼看就到;
•达,就是清晰通达明了,小孩子或者农村妇女一眼就能看懂,能通达消费者心
智;
•雅,就是设计感,市面上很多的媒介其实都是,信达不足,雅有余,只能拿奖
不能销售。
所以,针对受众图片要清晰有食欲,高
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