第二章 门店工作与管理.pptxVIP

第二章 门店工作与管理 李小娟 第一节 工作流程 店长工作流程一览表 工作阶段 工作流程 注意事项 营业前 店员报到 提前15分钟到店；检查出勤情况；查看昨天情况 晨会 检查、总结；提出当日销售目标及要求；培训；传达； 整理检查 清理卫生、整理产品及办公用品；检查仪容仪表 收银准备 准备刷卡机、收银机等相关物品 开工仪式 早操 营业中 正式营业 巡视门店、观察营业状况、观察店员情况 问题追踪 对近期销售情况分析、营业高峰分析；设备观察；同行分析 培训教育 与店员交谈；发现问题并及时处理上报 空闲安排 与店员一起温故知新；指导店员整理产品、清洁卫生 营业后 核定目标 总结当天销售情况、核对目标；分析并解决问题 整理旅游消费者档案 方便旅游消费者服务、跟踪反馈信息 完成各种报表 包括日报表、周报表、月报表、店员考核表等 盘点产品、收银 哪些产品畅销；本日销售额及完成情况 产品补充及陈列 根据季节和假日及时调整产品；归类；陈列方式 安全检查 店面整洁；安全问题检查 第二节 管理重点 一、企业代理人 1、达成设定的数值目标 2、施行店头的行动计划 （1）促销前期宣传的推广 （2）促销期间的执行 （3）促销后的检查 3、新产品、新服务的推广 4、店员产品专业知识的提升 二、情报收集者 1、旅游市场的产品情报 2、竞争对手的动态情报 3、本区域的商圈情报 4、客户情报 三、调整者 1、开店、打烊的管理与调整 2、广告、宣传、POP的管理和调整 3、对下属的管理和调整 四、传达者 五、培训者 六、管理者 七、保全者 1、保全装修、设备 2、保全财务 第三节 管理技巧 一、高效运作的技巧 1、意见表达要清晰明白 2、讨论前做好准备工作 3、及时作出全面评价 4、创造轻松、和谐的氛围 5、善于抓住问题的关键 6、能够服从多数人的意见 二、内部冲突化解方法 1、黄牌警告法 2、以冷制热法 3、坦诚中和法 4、自我补偿法 5、彼此退让法 三、打造团队协作精神 1、树立团队的共同目标 2、建立有效的沟通机制 3、实施人性化管理 4、培养团队成员的素养