四季养生与养颜__松哥搜集.docVIP

四季养颜 在自然界的节律变化申．除了阻一日为周期的日出日落的明暗交替外，最明显的便是以一年为周期的春夏秋冬的四季变化。春温、夏热、秋凉、冬寒这种年复一年井然有序的变化，使自然界的万物都能够按照自已的节律不停地运动着，各种生物随着季节交替而显示出节律周期。 营养学提出“因时择食”的观点，就是要求在日常饮食中随着时间的变化．根据个体的生理、病理情况，有针对性地选择食物，如冬季一般采用热性食物，夏季一般采用凉性食物， 自然界的法则是春生、夏长、秋收、冬藏。“舂夏葬阳．秋冬养阴”是根据自然界和人体的阴阳节律所确定的，也是顺应天时的饮食原则。人类需要顺四时而适寒署．中医提出：舂季升补．夏季清补．秋季平补．冬季滋补．凹季通补。在我国民间有这样的口决：“春多酸．夏多苦．秋多辛．冬多成。”《内经》讲得更为具体：“春气者墒在头．夏气者病在脏．秋气耆病在寓背，冬气暂病在四肢。”“春夏养阳．秋冬葬阴”。阳为阳气，阴者包括阴津、阴液、精液等。只要肺、脾、胃津充足．血液不滞．则淤可通．气血周流，容颜自美。先天固然不能由自己所选择，；斫后天的调养却可弥补。以达到抗衰、驻颜、长寿的目的。 春夏取冬，四季交替，周祈复始，风云变幻，草术随之拈荣。一年四季的气候也不同．春温、夏热、秋凉、冬寒。这些变化赢接或问接地影响著人体．人体的生理功能也会随之相应地变化来适应环境。人体作出不同的生理功能来适喧环境是需要有物质基础的．物蜃基础的构筑就离不开人们的饮食，中医认为“天人相应”，四季气候的变化，对皮肤有一一定的影响。因此．按照四季的变化特点调节好饮食是非常必要的，适当的进补更有益于身体的健康。邪幺．应该怎样顺其自然地调整皮献的保养措施呢? 困时施膳是饮食养生的重要原则之一。时．是指各季节中不同的气候特点。困时施膳，亦即饮爵必须适应气候的特点予以调摄。 中医历来十分重视人体健康与自然的关系．认为四时阴阳乃为万物之始、死生之本，逆之则灾害生，从之则苛疾不起。现代医学亦已证明，不同季节的气候变化对人体的生理功能及疾病的发生、发展和转归均能产生一定的影响。对人体产生影响的气候因素主要是气温的高低、湿度的大小、风量的大小、日照时间的长短等。中医学认为，外感疾病与气象、时令有直接的关联。春季易患风病(感冒伤风、鼻衄等)；夏季多暑病(中暑等)，长夏多湿病(痢疾、肠炎等)；秋季多燥病(流行性感冒、支气管炎等)；冬季多寒病。人体的生理代谢过程亦随季节的变化而异。春天．由于气候转暖，人体的新陈代谢逐渐加快，消耗增多，吸收、贮存营养物质的能力也随之加强。冬季，由于气温明显降低，各种活动相应减少，人体的新陈代谢较为缓慢，营养物质易被吸收和贮藏。饮食养生的目的是增强体质，以抵制或减少致病到袭的侵袭，使人体经常保持健康状态．延年益寿，强身跬涔。因此，必须顺乎自然界气候变化的规律．时刻郁应漏节好营养物质的吸收、消耗和储存的关系，而不应只局限于一 时一季的谪摄。这样才能有益于健康。 因时德膳的基本原则是：用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热。如墨鱼性寒．不宜在冬季过量食用；辣椒性热．则小宜在炎爱大量食用。总之，应存夏养阳，秋冬养阴。这是踊为自然界在存夏季节，阳气由初盛至强，人体的阳气盈于外，此时为秋冬的收藏作准备；秋冬季节·闭气渐盛至大盛·人体的阳气藏于内而阴气盈于外，此时为春夏的生长作准备。“冬季藏于精者·春不病温；夏暑汗不出者，秋成风疟。”这是说人体在冬季调摄恰当，春季将不患或少患温病；夏季如调摄不当，暑热亢盛，津液亏损，暑邪内蕴，秋季将患风痉（又名温疟，有但热无寒，少气乏力．手足热而欲呕，口渴引饮·头痛、关节痈等症状)。 因时施瞎，尚需与因地施膳、因人施膳相结合。由于我困幅员辽阔，地势高低、地理环境差异显著，同一季节各地气候条件不尽相同，对此在因时施膳过程中需予以充分的注意。如我国东南沿海地区长年温暖潮湿，饮食宜清淡，具有除湿、利湿之功用；西北高强地势高．长年寒冷干燥，宜用有温阳祛寒、生津润躁功能之食物。因时施膳不仅是要在不同的季节，根据气候特点选用适宜的食物，而且也出尽可能地掌握盆物在不同荸自里的内在质量和适宜的烹调方法。 第一节 春季养生与养颜 一、春季皮肤的特点 （一)春季气候与人体代谢 春季气候的特点．古人概括为“温”，并谓之春季多风痫。这是春季气候及与气候有关的致病因素的总的特征。此外，春季三个月尚各有所不同。春一月，由寒转温，冰雪初融。申于冰消雪融过程尚需吸收空气中的热量，所以仍然是寒气袭人，春寒料峭是初春气候的写照。在由冬转春的过程中，人体体内营养物质消耗较大，储藏量是一年中的最低点。但随着气温的回升，人体的新陈代谢及其他功能活动逐步活跃起来，对营养物质的需求量相应增加。此时若调摄不当，将致人体正气