我国全面进入老年社会.docVIP

PAGE 淘宝最有效的减肥产品排行榜：ｗｗｗ．ｈｏｇｏｏ８．ｃｏｍ 序 言 2004年我国全面进入老年社会，目前60周岁以上的老人占我国人口比例的11％，2007年达到1.4亿以上。身体的衰老是一种自然规律，为了延缓机体的退化，改善生活质量，越来越多的人们加入到关心老年人的身心健康和幸福的行列。 我们南师大金陵女子学院的师生从“人类营养学”的角度，通过我们的行动和宣教活动，将我们的知识播撒到各个社区。尽我们绵薄之力传播科学生活方式，指导居民们合理饮食、平衡营养；减少老年居民们病从口入的概率，提高老人自我关爱的功能和意识，做一个健康的老人。 金邦荃 营养学教授 博士 2007年12月写于南京 目 录 TOC \o 1-1 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc186608119 老年人营养需要 PAGEREF _Toc186608119 \h 1 HYPERLINK \l _Toc186608120 老年人膳食指导 PAGEREF _Toc186608120 \h 2 HYPERLINK \l _Toc186608121 能量平衡的自我监控 PAGEREF _Toc186608121 \h 3 HYPERLINK \l _Toc186608122 蛋白质营养及重要性 PAGEREF _Toc186608122 \h 4 HYPERLINK \l _Toc186608123 膳食纤维 PAGEREF _Toc186608123 \h 5 HYPERLINK \l _Toc186608124 补水的重要性 PAGEREF _Toc186608124 \h 6 HYPERLINK \l _Toc186608125 脂溶性维生素 PAGEREF _Toc186608125 \h 7 HYPERLINK \l _Toc186608126 如何选择水果与果蔬汁 PAGEREF _Toc186608126 \h 8 HYPERLINK \l _Toc186608127 牛奶与健康 PAGEREF _Toc186608127 \h 9 HYPERLINK \l _Toc186608128 大豆与豆制品 PAGEREF _Toc186608128 \h 10 HYPERLINK \l _Toc186608129 蛋类的营养供给与正确认识 PAGEREF _Toc186608129 \h 11 HYPERLINK \l _Toc186608130 动物性食物 PAGEREF _Toc186608130 \h 12 HYPERLINK \l _Toc186608131 老年常见慢性病 PAGEREF _Toc186608131 \h 13 HYPERLINK \l _Toc186608132 肥胖与饮食能量控制 PAGEREF _Toc186608132 \h 14 HYPERLINK \l _Toc186608133 食用油与脂肪代谢 PAGEREF _Toc186608133 \h 15 HYPERLINK \l _Toc186608134 钙营养与骨质疏松 PAGEREF _Toc186608134 \h 16 HYPERLINK \l _Toc186608135 大豆异黄酮与骨健康 PAGEREF _Toc186608135 \h 17 HYPERLINK \l _Toc186608136 糖尿病的膳食指导 PAGEREF _Toc186608136 \h 18 HYPERLINK \l _Toc186608137 高血压的饮食调理 PAGEREF _Toc186608137 \h 19 HYPERLINK \l _Toc186608138 缺铁性贫血的饮食调理 PAGEREF _Toc186608138 \h 20 HYPERLINK \l _Toc186608139 睡眠与改善 PAGEREF _Toc186608139 \h 21 HYPERLINK \l _Toc186608140 营养与视觉保护 PAGEREF _Toc186608140 \h 22 HYPERLINK \l _Toc186608141 记忆力的营养改善 PAGEREF _Toc186608141 \h 22 HYPERLINK \l _Toc186608142 运动与营养 PAGEREF _Toc186608142 \h 23 HYPERLINK \l _Toc186608143 膳食制作与烹饪 PAGEREF _Toc186608143 \h 24 HYPERLINK \l _Toc186608144 烹饪中的营养损失 PAGEREF