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住宅厨房变压式排气系统的数值模拟 邵治民1，樊越胜1 ，曲博2 1西安建筑科技大学， 2 西安青云产业有限公司 摘 要：针对高层住宅厨房集中式排气系统串烟的问题，运用CFD技术对3种形式的FPQ型排气道进行了速度场和压力场的模拟计算，结果表明：①只设导流装置的系统使用效果较好，系统的平均排气量为371.7m3/h，用户最大与最小排气量的差值为176.3 m3/h；②若以吸油烟机油烟捕集效率为90%的排气量作为设计值，即使对于排气效果较好的上述系统，当同时使用系数为0.66时，约有60%的用户达不到设计排气量；未开机用户支管的静压值在116.2～197.3Pa之间，出现串烟的可能性较大。共用竖向集中排气系统是目前住宅厨房使用较多的一种通风排气方式。该系统的主要动力源是各家厨房的吸油烟机；排气道一般为定型产品，多数为等截面排气道，大都带有引射导流装置和止逆构件，起到防倒灌、防串烟的作用；排气道出屋面设置防雨或无动力风帽，一般无屋顶风机。国家标准设计图集07J916-1住宅排气道（一）中，有五种形式的排气道可供选择，措施如根据流体力学原理设置变压板和导流装置，在排气口处安装防串烟止逆阀进行Fluent模拟计算排气道的规格及附属件的尺寸使用GAMBIT软件为CFD模拟生成网格模型。采用三维模拟，以结构化网格中的六面体网格单元为主，主要采用Map、Submap、和Cooper网格划分类型[]，局部网格划分结果见图2。 图1 物理模型 图2 局部网格生成结果 求解器的选择和求解控制参数的设置选择分离式求解器的隐式方案进行控制方程的线性化。压力方程的离散格式采用STANDARD格式，压力-速度耦合采用SIMPLEC算法，动量、湍动能和湍动耗散率方程选择二阶迎风离散格式。 计算模型的确定本模拟以空气代替油烟为流体介质，空气可以认为是不可压流体、符合Boussinesq假设、满足理想气体状态方程。采用标准κ-ε湍流模型进行计算，在近壁区采用标准壁面函数法处理不考虑温度的影响对于稳态不可压流动，其基本控制方程如下：连续性方程：动量方程：湍动能k方程： (3) 湍流动能耗散率ε方程： (4) 以上各式中，，为速度，，为张量下标，取1，2，3；为流体密度；为粘度系数；为湍流引起的粘度系数；为湍流脉动动能；为湍流动能耗散率。经验常数[]=1.44，=1.92，=0.09，=1.0，=1.3。 边界条件的设置 （1）进口边界条件吸油烟机开启时，进口边界取外部进气扇类型；当吸油烟机时，止逆阀关闭，壁面类型。文献[]中对检测，多项式拟合得出风量-全压特性曲线P =300.5+0.102 Q-0.001 Q2+6.8E-7 Q3（R2=0.981）。根据体积流量与流速的关系可得出全压-流速关系式作为外部进气扇边界条件中的压力阶跃函数。P=300+6.24ν－3.75ν2+0.16ν3 （5） 式中：P——吸油烟机的全压，Pa； v——用户支管入口的流速，m/s。 （2）出口边界条件：排气道系数ζ0.5～1.2之间[]，模拟中出口边界条件取排风口类型，阻力系数取ζ=1.0。 （3）壁面边界：均取无滑移壁面边界条件。玻璃纤维增强薄壁水泥预制构件粗糙度K=1.5mm流动阻力与实测结基本吻合1.5mm。 3 模拟结果分析 将模拟计算出的各用户排气量和入口处静压值，以节点平均值的形式输出，具体如图3、图4所示。第10层用户主、管合流处静压分布见图5。 由图3看出，模型1、3各用户的排气量变化趋势基本一致，模型3的不平衡情况最严重，最大排气量用户与最小排气量用户的差值达323.2 m3/h，为系统平均排气量的85%； 模型2各用户的排气量变化趋势较平缓，最大排气量用户与最小排气量用户的差值为176.3 m3/h，为系统平均排气量的47%。因此，不设变压板、有导流装置的系统排气效果较好，而同时设变压板和导流装置的系统却因系统流动阻力的增加，平均排气量反而是三者中最小的，为347.9 m3/h。在图4中，模型1、2与模型3相比，系统静压值在未开机用户支管处出现突然降低，这是由于设置的导流装置起到了动静压转换的作用；而且可以看出，越到上部静压值降低的幅度越大，原因是随着主排气道内流速的增大，在相同的截面积变化量△S下，动静压转换量△P变大。图4中模型1与模型2相比，尽管模型1在主、支管合流处增设了文丘里变压板，使排气道截面积减小了26.4%；但是只有在9层以上时，模型1未开机用户支管处的静压降才大于模型2（如图5所示，模型1由160 Pa降低到了111Pa，模型2由140 Pa降低到了116Pa。）；这是因为：模型1增加变压板后，下部用户的流动阻力明显增