酶解法提取藤茶中二氢杨梅素的工艺优化.docVIP

精品论文 参考文献 酶解法提取藤茶中二氢杨梅素的工艺优化 （青岛市立医院药剂科 山东青岛 266071） 摘要:本文通过酶解法来提取藤茶中的二氢杨梅素，并通过紫外-可见分光光度法测其含量。对酶解法的各影响因素进行单因素试验，并通过正交试验对提取工艺进行了优化。结果表明酶解法提取的最佳工艺条件为：酶解温度为50℃，酶解时间为3个小时，酶用量为6mg，pH为4.5。此条件下二氢杨梅素的提取率为33.37%。该工艺稳定可行，为藤茶中二氢杨梅素的提取开辟了新途径。 关键词：藤茶;二氢杨梅素;提取工艺;正交试验 Abstract: Dihydromyricetin was extracted from ampelopsis by enzymatic hydrolysis extraction method and determined by ultraviolet spectrophotometric method. The influence factors of enzymatic hydrolysis single factor experiment was carried out and the extraction process was optimized by orthogonal test .The best extraction temperature,extraction time,enzyme dosage and pH value were 50℃，3h，6mg and 4.5，respectively.Under this condition,the extraction yield of dihydromyricetin was 33.37%.This method，which is stable and feasible, have open a new avenues of research for the extract of dihydromyricetin from ampelopsis grossedentata. Keywords: Ampelopsis grossedentata; Dihydromyricetin; Extraction process; Orthogonal test 藤茶, 植物学名显齿蛇葡萄野生藤本植物[Ampelopsis grossedentata ( Hand - Mazz) W. T. Wang] , 主要分布于我国湖南、湖北、云南、贵州、广东、广西、福建等地,在湖南、湖北等省已有一定规模的人工栽培[ 1,2] 。藤茶为药食两用植物, 最初作为一剂草药应用于民间[ 3] 。因其外观和冲饮的口感特征, 而有“白猴”、“ 甘露茶”、“茅岩霉茶”、“野藤茶”、“龙须茶”等俗称[ 4, 5] 。全株药用, 味甘、淡、性凉, 具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。目前已对藤茶的化学成分进行了比较系统的研究，为藤茶的开发利用提供了理论基础。到目前为止已经分离出数十种化合物。目前对藤茶的化学成分研究主要集中在黄酮类化合物，黄酮类化合物为藤茶的主要成分，也是藤茶的主要活性成分，主要包括二氢杨梅素（dihydromyricetin）和杨梅素。二氢杨梅素的结构式如下图所示： 植物黄酮类化合物的提取, 以溶剂浸提法为主[ 13 ] 。在溶剂浸提的基础上, 辅以超声波、微波手段, 以强化提取效果。藤茶中的两种主要黄酮成分均属多羟基黄酮醇类化合物, 具极性, 易溶于热水、乙醇等, 迄今为止, 对藤茶黄酮, 尤其是二氢杨梅素的提取, 以热水提取、乙醇回流提取为主, 以超声波或微波加以辅助。传统的提取分离法存在着有效成分提取率低、杂质清除率低，能耗高、生产周期长等缺点，使天然药物提取工艺的发展受到制约。随着工业工程技术的迅猛发展，一些现代高新技术不断被应用到天然药物生产中，尤其是酶技术不断在天然药物行业得到应用，酶解技术在天然药物提取中能显著提高目标成分的浸出率，比传统提取方法具有明显的优势。 本文以纤维素酶酶解藤茶叶细胞壁，采用热水浸提法提取藤茶中总黄酮物质。藤茶中总黄酮以二氢杨梅素得率为指标单因素实验条件，并进一步研究了酶量、温度、时间、PH等因素四因素三水平正交实验，对提取工艺条件进行了优化，得出一条最佳的提取工艺。 1 实验部分 1.1 实验材料 1.1.1 实验仪器 DJ_200A型电子天平（亚太电子天平厂）；电子万用电炉 （北京中兴伟业仪器有限公 司）；SHZ-D(iii)型循环水式真空泵（巩义市英峪予华仪器厂）；RE-52A型旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂)；电热恒温