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行走在中国的土地上 ——粗论中国现代农业生产经营模式 化工1008 王艺诺 2010011226 摘要： 2008年，对中国农业来说注定是里程碑式的一年：十七届三中全会引发新“土改”大讨论；海内外资本对现代农业的热情似乎在这一年集中爆发。农业是个丰富而厚重的主题，有人从中看到了历史的沧桑、有人看到了社会结构的复杂，有人看到了道德与文化，有人从中看到了强国富民的期盼，各式各样的农业经营新主张、新思路的似乎都在此时厚积薄发。但在2008年年末这个辞旧迎新的时刻，当我们高唱“希望的田野上的时候”，是不是也应该记住思袁隆平的那句话：踏实撒种，必殷实收获。 ——引子 小解现代农业经营模式 2O07年，中央指出发展现代农业是建设新农村的首要任务，并且提出要用现代经营形式推进农业。关于何为现代经营形式，如何用现代经营形式推进农业，理论界讨论并不多，但缺乏比较统一的看法，有的把公司制形式视为理想形式，有的则将现代经营形式等同于农业产业化经营或者农民专业合作社，也有学者进行颇为广义的论述。那么，什么才是农业领域里的现代经营形式? 事实上专家解释为，所谓现代经营形式，实质上是指围绕农业生产经营服务的制度安排。就广义而言，现代农业是现代生产力与现代生产关系的总和，现代农业的发展过程就是现代生产力和现代生产关系相互促进、共同发展的过程。发展现代农业不仅要千方百计地提高农业的综合生产能力，还必须要调整好生产关系，使之与生产力水平相适应 。而现代农业的经营形式正是这样一些与农业生产力水平相适应的农业生产关系及其具体制度安排。就狭义而言，现代经营形式是指一些得到国际经验证明的，适应中国国情的农业生产经营手段、形式、模式和途径，主要包括农地适度规模化、农业产业化、农民组织化、农商融合化和农民知识化。 细品两种农业经营模式 农业产业化 1.农业产业化的起步 我国的农业产业化思想，最早由山东提出。所谓农业产业化，它的基本内涵是：以市场为导向，以效益为中心，依靠龙头带动和科技进步，对农业和农村经济实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理，形成贸工农一体化、产加销一条龙的农村经济经营方式和产业组织形式。 农业产业化经营既有利于引导农户进入统一的大市场，解决小生产与大市场之间的矛盾，提高农业市场化程度，也有利于提高农业比较效益，增加农民收入，另外，它还有加快农业科技进步，推进传统农业向现代化农业转变等作用旧。我国农业产业化的进程离不开龙头企业的作用，龙头企业在农产品生产、加工、流通，在带领农民适应市场经济方面，在提高农业国际竞争力方面都起到了重要作用。 2. “农业产业化”的高门槛（实例） 　　数字显示，国内农业市场份额分散的状态，中国人年均在鸡肉上的消费规模大约为1000多亿人民币，圣农目前年营收不过十几亿人民币左右的规模，即使加上山东、河南、山西、辽宁等地四家与圣农规模相近的养鸡企业，规模也不到一百亿人民币。 　　这与美国前五大养鸡企业所占市场份额为50%、前十大企业占市场份额70%的情况大不相同，而随着现代农业越来越受到投资界的关注，投资人又是如何看待这一行业的门槛？ 　　投资圣农后，达晨创投合伙人傅哲宽在接受记者采访时解释：“行业正在从分散走向集中，我们认为圣农未来的竞争对手，也主要是目前这些市场上与圣农规模类似、同样有20多年养鸡经验的企业，但这些厂家都还没有摆脱‘农户+公司’的模式，这足以说明农业产业化的过程中，产业链的构造其实是一件非常复杂的事情。” 　　“从种鸡的培育到自动化养殖设备再到大型屠宰设备，产业链上的各个环节都有门槛；第二，养鸡要掌握好气候条件、如何预防各种疾病，必须有多年的经验积累，而不是外行有钱之后就能做的；第三，产品的品质方面，要求产品具有一致性，圣农的鸡出栏后都大约在两公斤左右；第四，除了手中掌握肯德基、麦当劳、双汇、雨润、太太乐高端客户外，在终端圣农也有直接针对消费者的品牌，在消费者那里有品牌认同。” 据了解，作为圣农主要客户之一的肯德基，每年都邀请第三方评估机构进行监测，出于分散风险的考虑，有二十多家大小供应商，其中圣农是肯德基的重点供应商。 “自养自宰”，摒弃“公司+农户” 　　据了解，圣农集团在中国肉鸡饲养加工行业中第一个实施标准化生产模式，实现种鸡饲养、苗鸡孵化、肉鸡饲养加工、饲料生产的全体系标准化生产运行的企业，而当时，国内肉鸡饲养加工企业都是采取“公司+农户”的传统模式，由企业统一收购农户散养的肉鸡统一宰杀后投放市场。 　　而对于养殖行业来说，“公司+农户”的方式除了产品很难达到一致性之外，产品质量也很难控制，“比如收购来的鸡打过什么药？这些问题企业都很难掌握。”而在圣农的工业化模式中，杜绝散养户活鸡进，将散养户变成企业的产业工人，在圣农工作的农民达五千多人。 　　而根据圣农5年发展