生命与化学-第三章.ppt

第三章 生命与化学;生命起源于化学;自然界的生命可以划分为不同的层次或组织水平，下图可见化学与生命的内在联系。;核酸是一类重要的生物大分子，担负着生命信息的储存与传递，以核苷酸为基本单元。;种类基本单位;;核酸的二级结构——DNA双螺旋;核酸的二级结构——DNA双螺旋;核酸的二级结构——DNA双螺旋;核酸的二级结构——DNA双螺旋;DNA分子的双螺旋结构模型对于生命科学和生物学具有划时代的贡献，它为从分子水平上揭示生命现象的本质奠定了基础 。为此，James Watson 和 Francis Crick 荣获了1962年诺贝尔化学奖。;核酸的生命意义;人类基因组计划; 基因、基因组的概念;人的体细胞染色体; ;人类基因组计划(HGP)启动背景; ;; ;人类基因组计划顾问委员会成员; ;人类单倍体基因组 含30亿碱基对(bp)的DNA序列，包括约3-4万个基因，分布于22条常染色体和X、Y性染色体。 ;HGP的研究进展;; ; ; ; ;国际人类基因组计划 负责人柯林斯;; ;HGP的世界大联盟;HGP的研究内容;物理图谱;遗传图谱;序列图谱;基因图谱 ;人类基因组特点;;;;;;三个人的基因组;;;中国人基因组图谱问世; HGP的意义 ;自由基与健康;自由基化学;（1）来自体内，人体有机物代谢过程中的正常产物 ;（2）来自环境 1、紫外线、放射线照射时，人体易产生大量的大分子自由基，损伤皮肤，使皮肤产生褐斑、皱纹，严重时可导致癌变 ； 2、汽车尾气、工厂废气等向空气中释放大量的二氧化碳和有害气体，造成空气污染，导致人体内大分子自由基的大量产生； 3、大量农药、除草剂在使用过程中残留在粮食、蔬菜、水果和水中，通过饮食进入人体产生大量破坏细胞DNA的自由基；; 4、很多加工食品中含有不饱和脂肪酸，在储存过程中极易发生氧化，产生大量自由基 ； 5、X射线、CT等医疗检查中放射性元素放出的射线，会使人体产生大量自由基； 6、? 吸烟（二手烟）、吸毒、酗酒、药物体内代谢，有害物质进入人体血液，产生大量自由基。 ;3、自由基反应——致病因子 ;;4、自由基清除剂-超氧化物歧化酶 SOD 酶 ;“皮肤维生素”、“口服化妆品” ;“长寿因子 ”;富含SOD的食物：芹菜、韭菜、茄子、黄瓜、番茄、四季豆、土豆、刺梨;;;药物与健康;一 人类健康长寿原因何在？;二 药物化学对人类健康的贡献 ;药物的种类;1. 阿司匹林(Aspirin) ——世纪神药;阿司匹林;发明者;适用症;抗生素;1） 四环素类; ●百浪多息 ●磺胺类药物 ;百浪多息的故事;● 青霉素;青霉素;青霉素的历史;青霉素菌的故事;应用于二战;● 半合成青霉素 ;● 头孢霉素 ;抗生素与超级病菌;三 化学家如何开发新药物？;青蒿素;紫杉醇;基于构效关系的药物分子设计 ;反应停;烟草与毒品的健康危害;吸烟的原因;烟雾中的有害物质;2.主动吸烟与被动吸烟;3.吸烟对健康的危害;4. 毒品与禁毒 ● 传统毒品 ● 新型毒品 ● 禁毒的重要性及禁毒日 ● 严禁贩毒、种毒、制毒;传统毒品;大麻：桑科一年生草本植物，有毒和无毒大麻。无毒 茎、秆 纤维 可榨油。大麻类毒品的主要活性成分是四氢大麻酚，对中枢神经系统有抑制、麻醉作用，吸食后产生欣快感，有时会出现幻觉和妄想，长期吸食会引起精神障碍、思维迟钝，并破坏人体的免疫系统。 古柯：古柯（Coca）是生长在美洲大陆、亚洲东南部及非洲等地的热带灌木。高1.5米~3米，生长周期为30年至40年，每年可采摘古柯叶3次至4次。曾为古印第安人习惯性咀嚼，并被用于治疗某些慢性病。 可卡因：可卡因是从古柯叶中提取的一种白色晶状的生物碱，中枢神经兴奋剂和局部麻醉剂。 能阻断人体神经传导，产生局部麻醉作用，并可通过加强人体内化学物质的活性刺激大脑皮层，兴奋中枢神经，表现出情绪高涨、好动、健谈，有时还有攻击倾向，具有很强的成瘾性。 ;所谓新型毒品是相对鸦片、海洛因等传统毒品而言，主要指人工化学合成的致幻剂、兴奋剂类毒品，是由国际禁毒公约和我国法律法规所规定管制的、直接作用于人的中枢神经系统，使人兴奋或抑制，连续使用能使人产生依赖性的精神药品（毒品）。 目前在我国流行滥用的摇头丸等新型毒品多发生在娱乐场所，所以又被称为“俱乐部毒品”、“休闲毒品”、“假日毒品”。中国每年被冰毒、氯胺酮等新型毒品吞食的社会财富以百亿计。 ;各种毒品分子式;新型毒品的种类;冰毒由来;毒品危害;虎门销烟;禁毒的重要性;禁毒日