山东省畜产品加工现状及加快发展的主要措施.docVIP

山东省畜产品加工现状及加快发展的主要措施 山东是畜牧业大省，也是畜产品加工业大省。山东畜牧业产值、肉蛋奶总产量、畜产品出口创汇等主要经济指标位居全国前列。山东肉蛋奶总产量占全国的1/10以上。但是，由于起步晚、投入不足等原因，我省畜产品加工业存在发展不平衡、整体实力不强、附加值不高等问题。目前，充分认识畜产品加工业状况，预测行业发展趋势，有助于引导我省畜产品加工业乃至整个畜牧业的健康发展。 一、山东省畜产品加工销售现状及特点 ?????? （一）龙头企业加工能力比较强。 ??????? 全省各类畜产品加工企业2000多家，销售收入过百万元的895家。国家级龙头企业27家，省级龙头企业111家。规模以上畜产品加工企业年销售额1300多亿元。全省畜产品加工能力600多万吨，占全省产量的40％。2007年底对我省主要畜产品加工企业统计，56家生猪加工企业，总设计加工能力2703.3万头/年；48家家禽加工企业，总设计加工能力17.6亿只/年；40家肉牛加工企业，总设计加工能力152.4万头/年；12家肉羊加工企业，总设计加工能力838万只/年；32家乳制品加工企业，总设计加工能力361.3万吨/年。上述企业，2007年实际加工生猪1065.3万头、家禽11.8亿只、肉牛57.7万头、肉羊484.3万只、乳制品211.1万吨。我省肉类、奶类、饲料、兽药、皮革等加工企业，相当一部分加工设备属