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伊口秀冰淇淋市场调研计划书 kiss冰激淋组合 2008年3月24日 目 录 一.研究背景 ２ 二、研究目的与内容 ３ 三、目标被访者定义： ５ 四、调查方法与抽样设计 ５ 七、质量控制与复核: ５ 八、数据录入与处理: ６ 九、研究时间安排: ６ 十、报告提交 ７ 伊口秀冰淇淋市场可行性分析方案 一.研究背景 21世纪被称为冰淇淋的时代，它与咖啡、音乐被誉为新时尚、新生活的象征。90年代末，冰淇淋越来越受到人们的欢迎，不仅小孩、时尚男女喜欢，就连老人都对它情有独钟。冰淇淋用令人不可抗拒的诱惑征服着人们的欲望，成为日常生活中不可或缺的一部分。冰淇淋美国年人均消费22升，而中国仅1升，如果中国年人均消费增加1升，中国的冰激淋价值会激增到2000亿，业内人士断言“冰淇淋行业的未来在中国”！ 韩国家喻户晓的伊口秀超优纯酸乳冰淇淋荣获最强“流行趋势”大奖、最强“美味”大奖、最炫“时尚”大奖等七项顶级殊荣。伊口秀是最纯正的纯优酸乳冰淇淋，230毫升的优酸乳含蛋白质3.5g，蛋白质是保持人体健康活力所必须的营养成分，所以伊口秀冰淇淋是将营养、健康于一体的流行时尚饮品，尤其是超优纯酸乳中有很多肠胃益生菌，可调节肠胃PH，并促进消化吸收。2008年，它针对中国庞大的市场推出了极富美味动感的特色冰淇淋，填补了国内市场的空白。随后它在北京建立了自己的研发中心和连锁管理总部。业内人士预测，伊口秀超优纯酸乳冰淇淋将引领中国冰淇淋市场进入崭新的时代。 鉴于此，为了全面了解威海市环翠区冰淇淋市场的竞争态势和消费者的消费心理与行为，探索伊口秀在威海市的知名度、认知度，并研究冰淇淋行业的市场运作模式为企业下一步的市场运作和品牌推广提供科学依据，我们在威海市环翠区做了一次专项市场调查。 二、研究目的与内容 本次调查我们将采取探索性研究和描述性研究相结合的方式，并运用定性分析和定量分析相结合的方法，对威海市环翠区冰淇淋市场进行一次专项调查，为企业下一步的市场运作与品牌推广提供客观的数据支持，本次研究的主要目的与内容归纳如下： 1.了解环翠区周边相关市场环境，以期对项目发展前景有一个客观的认识，所需收集的信息包括： （1）了解环翠区居民对冰淇淋的看法和态度。 （2）对环翠区周边地区的经营环境尤其是商业环境进行分析。 （3）对环翠区的客流量的情况进行分析 2.对环翠区类似竞争对手态势进行分析 （1）对街头流动雪糕零售店的分布情况及经营状况进行分析 （2）对茶吧、咖啡屋等休闲场所的分布情况及经营状况进行分析 3.对消费者的消费心理和消费行为进行分析 (1)了解消费者的消费动机：解暑、休闲、口味 (2)了解消费者的消费频率：:偶尔、经常、从不 (3)了解消费者所能接受的价位 (4)了解消费者的消费时节：春、夏、秋、冬 (5)了解消费者的购买方式或途径 4.了解环翠区对伊口秀公司的认知与评价 （1）对公司的品牌知名度及认识途径 （2）对公司的品牌态度 三、目标被访者定义： 购买或消费冰淇淋的消费群体，具体指10-45周岁的消费者，以情侣学生为主的消费群。上述人员在过去六个月内未接受或参加过类似形式的冰淇淋行业的市场调查。 四、调查方法与抽样设计 主要采用街头拦截式面访 范围：环翠区 五、样本量：50份 六、访员安排：全体组员 七、质量控制与复核: 为保证调查质量，我们采取两人组调查方式，一审，二审复核，我们实行一票否决制。 八、数据录入与处理: 录入过程中抽取百分之五十进行录入复核,数据处理用excel进行处理，对有关结果进行频数分布分析，交互分析等。 九、研究时间安排: 时间 程序 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 计划书与问卷设计 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 问卷试调查 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 调查实施 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 数据处理与分析 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 报告撰写与提交 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 十、报告提交 由KISS冰淇淋组合提交报告书及原始问卷,同时提供调研报告,并做口头报告 组员：宫敏、崔炳玉，张雅楠，肖宁，陈丽，刘程程，李红，吕小杰 ２