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日光温室葡萄栽培环境因子的调控措施 关键词 温度调控 湿度调控 光照调控 气体调控 肥水管理 近年来我国的温室葡萄栽培发展十分迅速,已成为葡萄栽培新的方向和趋势。日光温室葡萄促成栽培，是提早葡萄采收，调节市场供应的有效途径,可以达到“反季节、品质优、高效益”的效果，其中，环境条件调控的好坏直接影响着温室葡萄栽培的成败。如何科学合理地调节温室内环境因子，对于温室葡萄生产具有重要意义。 1 温度调控 1.1 休眠期温度调控 葡萄品种一般需要在≤7.2℃以下，经过 1000~1400 小时方可完成正常休眠。在实际生产中，常在 10月中旬扣膜后上加草帘,关闭通风口，夜间将草帘揭开并打开通风口,保持温室内低于 7.2℃的温度。12 月末至 1 月初，白天揭开草帘，夜间盖帘，以满足植株发芽生长的温度需要,也可采用 20%的石灰氮涂抹结果母枝的冬芽，促使解除休眠，但应注意枝条顶端的 1、2 个芽不能涂。 1.2 萌芽期温度调控 温室葡萄在 10℃以上的温度下 10天左右即可开始萌芽，因此，1 月中下旬后温室内最低温度要保持在 10℃以上。白天保持 15~20℃，夜间不能低于12℃，地温保持 15℃。 当温室温度过高时，应及时通风换气。值得注意的是，催芽升温应该逐步进行，防止因升温过快导致造成萌发不齐，花序发育不良等。 1.3 萌芽至开花前温度调控 温室温度在 25℃时，葡萄萌芽到开花约需 40 天左右。为避免温度过高引起新梢徒长、花器官发育受阻等，白天最高温度控制在 25℃左右，夜间维持在15~18℃。 1.4 开花期温度调控 多数葡萄品种需在比较高的温度条件下，授粉受精才能顺利进行，且昼夜平均温度在20℃左右时授粉受精较好。因此,开花阶段白天应控制在 26~28℃，夜间 16~18℃，温度过高应及时打开通风口和通风窗以降低室温。 1.5 果实生长期温度调控 为保证枝、叶、果的健壮生长，白天保持 25~28℃，夜间 16~20℃。这一阶段室外气温逐日升高，应注意根据天气变化进行盖膜与通风，保证幼果生长处于最适宜的温度范围内。 1.6 果实着色成熟期温度调控 为促进果实迅速着色，增加果实含糖量，白天盖膜升温保持 28~30℃，夜间通风降温保持15~16℃，使昼夜温差在10℃以上。但白天出现 32℃ 以上高温时，要及时放风降温。 2 湿度调控 温室内较为封闭，温室内的空气相对湿度一般比露地高的多。湿度过大会在温室内形成水雾，影响室内光照，同时诱发病虫害，还可引起植物蒸腾能力降低和根系吸收减弱，授粉受精不良，果实甜度降低，着色困难等。必须合理调控温室内的湿度, 为此可采用覆地膜、滴灌等措施减少地面蒸发及通风排湿以降低湿度。 温室扣棚铺地膜前、葡萄落叶后应进行 1 次充分灌水直至萌芽前，空气湿度保持在 85%左右； 萌芽到开花前，应根据土壤墒情进行小水灌溉，空气湿度保持在 70%~80%；开花期要停止灌水，保证开花期湿度控制在 60%~65%；果实生长期，为促使幼果膨大，应补充灌溉，维持空气湿度 70%~80%；果实着色成熟期注意降低空气湿度，应控制在 50%~60%；果实采收后 ，温室已经揭膜 ，室外已经进入夏季高温阶段,再灌 1 次透水，促进根系对养分的吸收，补充树体内养分的消耗。 3 光照调控 葡萄是喜光树种，在温室栽培中,阳光是重要的能源,最大限度地接受和保存光与热是温室栽培上第一位重要的任务。生长期光照不足影响花芽分化，开花期前后光照不足影响开花与坐果，果实生长期光照不足易诱发病害，着色成熟期光照不足影响果实着色与品质。光照不足、光质差是日光温室栽培葡萄存在的普遍问题，因此增强温室内的光照，是葡萄设施栽培的关键技术之一。 葡萄温室内光照要采用合理采光结构设计、选择优良建材,并注意采用以下措施: 3.1 选用透光好的塑料薄膜 以选用透光率高、抗老化、无滴、防尘的长寿聚氯乙烯（PVC）膜或乙烯-醋酸乙烯（EVA）膜为主。 生产上较多使用蓝色无滴膜，目前 EVA 膜作为一种新型日光温室专用塑料薄膜应用前景广阔，其突出优点是分光透光率高，室内光照接近于自然日光，抗老化性、耐低温性、低温抗冲性、防尘性及后期透光性明显优于 PVC 膜。另外还要经常清除膜面尘土，保证棚膜的清洁与透亮。 3.2 铺设银灰色反光膜 铺设银灰色反光膜能有效改善温室内光照条件，使温室内光照分布均匀，植株生长一致，提高地温、气温，降低湿度，减少病虫害。可于温室内北、东、 西三面墙上和地面上铺设反光膜，使照射到膜上的阳光反射到葡萄植株上，增加葡萄叶片的受光量。反光膜选用幅宽 1 米规格的专用聚脂镀铝膜（用透明胶布粘成 2 米幅宽）或收集各种有反光作用的锡箔纸，缝接成宽 1 米左右的锡箔反光膜架铺于温室内的弱光区。 3.3 人工辅助光源 温室弱光造成光合产物积累减少，导致