第六章 糖的化学和代谢.ppt

第六章 糖的化学和代谢;内 容;第一节 糖的化学; 二、 糖的分布;三、 糖的生物学作用;1. 单糖 2. 寡糖 3. 多糖 ; 戊 糖;D-葡萄糖（G);葡萄糖的两种形式;D - 果糖;（二）寡 糖;（三） 多 糖;（ 3 ）多糖按照其组成成分的分类;同聚多糖与杂聚多糖;2. 重要多糖的化学结构与生理功能;支链淀粉;（2）糖 原;（3）葡聚糖;（4）纤维素;（5）琼 胶;溶解;（6）几丁质;（7）粘多糖;是体内最多的粘多糖，软骨的主要成份，具有降血脂和抗凝血的作用。;最早在肝中发现，是动物体内天然抗凝血物质;（8） 细菌多糖;2）脂多糖;革兰氏阳性菌;五、 糖的消化和吸收;第二节 糖的分解代谢;一、 糖的无氧分解（EMP途径）; 代谢反应过程;（一）酵解途径;1、葡萄糖的磷酸化;2、磷酸葡萄糖的异构作用;3、磷酸果糖的磷酸化作用;4、 1,6二磷酸果糖 一分为二;5、磷酸二羟丙酮的异构作用;耗 能 阶 段 总 结;6、 3–磷酸甘油醛氧化;7、 1,3- 二磷酸甘油酸的磷酸转移;8、3-磷酸甘油酸 转变为 2-磷酸甘油酸;9、 2-磷酸甘油酸脱水 ;10、磷酸烯醇式丙酮酸的磷酸转移;产能阶段总结;丙酮酸转变成乳酸;;;总反应方程式;提供能量: 每分子葡萄糖经酵解途径可净生成2分ATP。;(三) 糖酵解 的调节;糖酵解的激活剂和抑制剂; 磷酸果糖激酶-1;二、糖的有氧氧化;（一）有氧氧化的反应过程;糖代谢总览; 第一阶段1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸 （酵解途径）; 第二阶段 丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA;丙酮酸脱氢酶复合体 （线粒体中）;丙酮酸脱氢酶复合体作用机制; 第三阶段 乙酰CoA氧化分解为CO2和H2O （三羧酸循环，Krebs循环 柠檬酸循环）;三羧酸循环 过程图;（1）柠檬酸的形成;（2）异柠檬酸的形成;（3）第一次氧化脱羧; （4）第二次氧化脱羧; （5）底物水平磷酸化;（6）琥珀酸脱氢生成延胡索酸;（7）延胡索酸加水生成苹果酸;（8）苹果酸脱氢生成草酰乙酸;三羧酸循环 （TCA）;TCA 循环阶段总结;三羧酸循环的生理意义;三大营养素 最终代谢 通路;三大营养素代谢联系的枢纽;提供能量;表 6-1 葡萄糖有氧氧化生成的ATP数;问题：在胞质中脱下的氢如何进入线粒体？; α- 磷酸甘油穿梭：;苹果酸-天冬氨酸穿梭;（三）糖有氧氧化的调节;丙酮酸脱氢酶的共价修饰调节;三、磷酸戊糖途径;;1、磷酸戊糖的生成;2. 基团转移反应;（二）磷酸戊糖途径的生理意义; 第三节  糖原的合成与分解;α-1,6糖苷键;一、糖原的合成作用;反应1： 葡萄糖磷酸化; 反应 2 6-磷酸葡萄糖转变为1-磷酸葡萄糖;反应3：尿苷二磷酸葡萄糖的生成;基; 反 应 4 UDPG与糖原结合生成直链结构;;分 支 链 的 形 成：分支酶;二、糖原的分解作用;反应1：糖原磷酸解为1-磷酸葡萄糖;;反应2; 反 应 31-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖;反应4：6-磷酸葡萄糖转变为葡萄糖;糖原合成与分解 过程图; 调节机制 共价修饰和变构调节;共价修饰调节;糖原磷酸化酶; 激素对糖代谢的调控 -胰高血糖素; 变 构 调 节 ;第四节 糖 异 生 ;（一）糖异生途径;酵解中3个不可逆反应;反 应 1;1,3二磷酸甘油醛;草酰乙酸的运输机制;反 应 2 ;反 应 3;底物循环;（二）乳酸循环; 概 念; 生理意义;四???糖异生的生理意义; 三羧酸循环中间产物 分解代谢相关能量计算; 五、糖异生的调节;糖异生的调节;乙酰CoA对糖异生 的调节;（一）高血糖和糖尿病 高血糖：空腹时血糖浓度高于7.28mmol/L(130mg%) 糖尿病：空腹时血糖浓度高于8.96mmol/L(160mg%) 多饮，多食，多尿，体重减少 （二）低血糖症与低血糖昏迷 低血糖症：血糖浓度低于3.92mmol/L(70mg%) 低血糖昏迷：血糖浓度低于2.