全球化进程中的闽台茶.pdfVIP

全球化进程中的闽台茶 陈慈玉 (摘要】中国茶最早是由英国东印度公司引进欧洲的，该公司在1669年首 次从爪哇的万丹(Bantam)购买143磅的中国茶，20年之后直接自广州进口生产 于福建的茶叶到利物浦，并经此转口到欧洲各国及其殖民地的美国。1842年五I：／ 通商之后，上海取代广州而成为茶输出之最大港，太平天国阻断内地交通时，由于 洋行在福建从事“内地收购”的风气极盛，所以1853年以降福州崛起，茶输出量 超过上海。台湾茶的出现在世界市场上则是迟至19世纪后半叶。1866年以后，台 湾茶开始成为对外贸易之商品，经由厦门而输出美国和澳洲。由于精心制造，故在 美国极受欢迎，输出量乃逐年增加，渐渐威胁到厦门附近所生产的茶之销路。台湾 茶除了在美国市场打击厦门茶之外，因为两者皆以厦门为出口港，所以厦门市场亦 逐渐成为台湾茶的天下。在全球化的进程中，以福建茶为主的中国茶逐渐从卖方市 场的地位转换为买方市场。因此福州也随之凋零，厦门却由于吸收了台湾茶之贸易 而不致于萧条。而在厦门市场乃至东南亚市场，福建茶与台湾茶却形成竞合关系。 [关键词)闽台茶内地收购 美国 东南亚 ’nleearliest Chinesetea to theBritishEastIndian in exportEurope Wa$by Company 1669．Onehundredand three ofChineseteawere traded forty pounds throughBantam， teawag to fromCanto Indonesia．Twentyyearslater，FujianshippeddirectlyLiverpool andthendistributedtoother countriesandits ofAmerica．Afterthe European colony First Warin becamethe tea the Opium 1842．Shanghaileadingtradingport．During was mer- distribution British Rebellion(1851—1864)，the Taiping systeminterrupted；the chants teafromirdand from bought purchase”)and Fuzhou China(“up-countryexported insteadof teawagnot until1866 the ofXia- Shanghai．Taiwaneseexported though port mentotheU．s-andAustralia．Duetothe