饲料蛋白水平对鲈鱼生长、体组成及蛋白酶活力的影响 Impact of dietary protein level on growth performance, body composition and protease activity of juvenile Lateolabrax japonicus.pdfVIP

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2018-01-29 发布于上海
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饲料蛋白水平对鲈鱼生长、体组成及蛋白酶活力的影响 Impact of dietary protein level on growth performance, body composition and protease activity of juvenile Lateolabrax japonicus.pdf

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饲料蛋白水平对鲈鱼生长、体组成及蛋白酶活力的影响 Impact of dietary protein level on growth performance, body composition and protease activity of juvenile Lateolabrax japonicus

第35卷第2期渔业科学进展 V01．35，No．2 2 INFISHERYSCIENCES 01 4年4月 PROGRESS Apr．，2014 饲料蛋白水平对鲈鱼生长、体组成及蛋白酶活力的影响陈壮12 梁萌青h 郑珂珂1 王新星1 窦兵帅1，2 阮树慧3 (1中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛266071) (2上海海洋大学水产与生命学院，上海201306) (3威海裕隆水产开发有限公司，威海264200) 摘要 d 为蛋白源，设计并制咸蛋白质梯度分别为35％、40％、45％、50％、55％的5组配合饲料，进行为期56 的生长试验，探讨配合饲料中不同蛋白质水平对鲈鱼生长、体组成及蛋白酶活力的影响。结果表明，各组鲈鱼存活率为91．7％一96．7％，无显著差异(P0．05)；随着饲料蛋白质水平的提高，鲈鱼的特定生长率逐渐升高，当饲料蛋白质水平达到45％时趋于稳定，且饲料蛋白45％、50％、55％组试验的特定生长率显著高于35％组(P0．05)；蛋白质沉积率呈先上升后下降的趋势，当饲料蛋白质水平达到45％时达到最大值；饲料蛋白质水平对鲈鱼鱼体水分含量无显著性影响(P0．05)，鲈鱼鱼体粗蛋白含量随着饲料蛋白水平提高而增加，粗灰分、粗脂肪含量则呈减少趋势；随饲料蛋白质水平提高，胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性呈升高趋势，肝脏组织中谷草转氨酶的活性呈现升高趋势，而谷丙转氨酶的关键词鲈鱼；蛋白质；特定生长率；蛋白质沉积率中图分类号$936．7文献标志码 A 文章编号 1000—7075(2014】02-0051-09 of levelon dietary Impact protein growthperformance，body and of Lateolabrax activityjuvenile protease japonicus ZHENG CHEN Ke—kel Zhuan91一LIANG Meng—qingh WANG DOU 1’。RUANShu．hui3 Xin．xin91 Bing—shuai YellowSeaFisheriesResearch of (1 Institute，Chinese 266071) AcademyFisherySciences，Qingdao ofFisheriesandLife Ocean 201 (2 306) College Science，ShanghaiUniversity，Shanghai Weihai (3 YulongAquatic