梨栽培PPT.ppt

四、花芽分化与开花结果 （一）花芽分化 花芽分化分为：生理分化期、形态分化期和性器官形成三个时期。花芽分化在6月中旬开始，6月底到8月中旬为大量分化阶段。 花芽依次分化花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊原基后进入休眠。不论花芽开始分化早迟，到休眠期停止分化时，绝大部分花芽，都形成了雌蕊原基。花芽分化开始迟的，分化速度快，这样花期才能表现出相对的集中。所以花芽分化开始迟的，因分化及发育的时间短，营养不足，常花朵数少，发育不良，受精坐果能力差，所结果实也小 （二）开花坐果 梨花序为伞房花序，每花序有花5～10朵。 梨是花序基部的花先开，先端中心花后开，先开的花坐果好。 梨自花结果率多数很低，多数梨品种均要配置授粉品种。鸭梨自花结实率为0～5％，茌梨为0～2％，白酥为0。自然授粉情况下，一般每花序可坐2-3果，个别品种会更多。 梨正常落花落果一般为两次。据中国农业科学院果树研究所对定县鸭梨的研究，在定县落花终期最早为4月21日，最迟为4月30日，莱阳农学院5年间对茌梨的研究，落花期最早为5月2日，最迟到5月11日，生理落果期，最早5月17日，最迟在6月21日。 花粉直感现象 （三）结果习性 1．梨树开始结果年龄，因树种和品种而异。一般砂梨较早、约3～4年；白梨4年左右；秋子梨较晚，约5～7年。梨是高产果树。一般20年生以上树株产为100～150kg，亩产3000～4000kg很容易。高产者亩产可8000kg 左右。 2．梨树一般以短果枝结果为主，中长果枝结果较少。 但树种、品种间差异较大，秋子梨多数品种有较多的长果枝和腋花芽结果，而砂梨中的祗园、新世纪、幸水等及西洋梨则少见。结果枝的结果能力与枝龄有关，梨树以2~6年生枝的结果能力较强，7～8年以后随年龄增大而结果能力衰退。多数品种在一般情况下均易形成短果枝群，能连续结果。 3.梨以基部第一、二序位的花结果质量高。 五、果实发育与成熟 （一）果实生长动态 梨果实的生长曲线为单S型，但纵径和横径、体积、重量的生长动态又各有特点。 1．纵径和横径的增长 鸭梨是倒卵圆形果实，在果实生长发育中纵径永远大于横径。在坐果初期，纵横径的增长均较快，开始增快的日期，纵径在开花后5天、横径在开花后21天（韦军，1984）。到6月上旬至7月中旬胚迅速增长期，纵横径的增长变缓。从7月中下旬胚充满种皮后，果径增长又变快。到果实成熟前2～3周（9月），果径增长变缓。 2．体积增长 坐果后体积增长量较小，到开花70多天前后（约在7月上旬），体积增长加快， 在7月中下旬进入旺盛增长期，直到果实成熟前。 3．重量的增长 果实鲜重的增长基本与体积同步，在6月底以前增加量很少，直到7月上旬开始增长加快，7月中下旬以后急速增长。果实干重迅速增长开始期稍早于体积和鲜重，约在花后70天，此后增长很快，到成熟前2-3周增长变缓。 （二）果实外观品质发育 1. 果形 2. 果皮发育 3. 果点和锈斑 （三）果实内在品质发育 1．果肉生长 2．石细胞及石细胞团 3. 果实中糖、酸含量及其年变化 六、对环境条件的要求 （一）温度 （二）光照 （三）水分 （四）土壤 第四节 育苗与建园 一、育苗 （一）砧木的种类 1. 杜梨 为我国应用最广泛的砧木，与栽培梨的亲和力均好，根系发达，须根多，生长旺，结果早，对土壤适应性较强，抗旱、耐涝、耐盐、碱、酸。在北方表现好，在南方不及砂梨、豆梨。 2. 豆梨 豆梨与砂梨、白梨和西洋梨品种的亲和力强，对腐烂病的抵抗力强，并能抗旱耐涝，耐旱耐盐碱力略差于杜梨。长江流域及以南地区广泛应用，适宜温暖多雨湿润气候。 3. 秋子梨 秋子梨特别耐寒、耐旱，根系发达，适宜在山地生长。东北、内蒙古、陕西、山西等寒地梨区广泛应用，但在温暖湿润的南方不适应。所嫁接的品种植株高大、寿命长、丰产，抗腐烂病，与西洋梨的亲和力较弱。 4. 木梨 木梨主要用于西北的甘肃、宁夏、青海。对腐烂病抵抗力较弱。 5. 矮化砧木 榅桲属矮化砧木常用的有榅桲A、榅桲C，一般与西洋梨亲和力较好，与东方梨亲和力差；梨属矮化砧木常用的有OH×F51、极矮化砧木PDR54、矮化砧木S5、半矮化砧木S2，与多数品种亲和力较好。 （二）砧木苗培育 播种用量：每公顷点播用大粒种子15kg左右，小粒种7.5～11.25kg；条播每公顷用大粒种22.5～30kg，小粒种15～22.5kg。 层积处理天数：50d以上。 杜梨的实生苗主根发达，侧根少而弱，移栽后成活慢，缓苗期长。若在两片真叶时切断主根先端，可使实生苗生长出较好的侧根。或在秋季嫁接成活后用长铲将苗木主根25cm左右处铲断，亦可促发大量须根。为按期达到嫁接粗度(0.6cm)，可在苗高30c