第七章农经农产品市场与流通 农业经济学 课件.ppt

第七章 农产品市场与流通 农村消费品市场 农村金融市场 农业生产资料市场 农（用）地市场 农村劳动力市场 农产品市场 一、农产品市场概念及构成要素 （一）概念 1、狭义 进行农产品交易的场所 传统市场 定期市场：墟、集、场 不定期市场：市、市井 地点：埠、市、圩 2、广义 农产品流通领域交换关系的总和 包括：具体农产品市场 交换中的各种经济关系： 交换规则与交换方式 人们在交换中的地位、联系 流通渠道与流通环节 宏观调控 3、农产品市场体系 是流通领域内农产品经营、交易、管理、服务等组织系统与结构形式的总和，是沟通农产品生产与消费的桥梁与纽带，是现代农业发展的重要支撑体系 市场准入制度 是有关国家和政府准许公民和法人进入市场，从事商品生产经营活动的条件和程序规则的各种制度和规范的总称。 它是商品经济发展到一定历史阶段，随着市场对人类生活的影响范围和程度日益拓展和深化，为了保护社会公共利益的需要而逐步建立和完善的。市场准入制度是国家对市场进行干预的基本制度，它作为政府管理的第一环节，既是政府管理市场的起点，又是一系列现代市场经济条件下的一项基础性的、极为重要的经济法律制度 （二）构成要素 1、 市场主体要素 2、市场客体要素 3、调控管理要素 1. 生产季节性：（价格波动——价格的调整比较困难；有效储藏等） 2. 生产受自然条件的影响大——品质确保困难、品质的地域特征、有效供给 3. 易腐性：有机物--易腐品；时间的重要——商品的使用价值与时间关联；购买量受限制 4. 品质差异性：分级与选别 5. 粗重性 6. 各种农产品需求的弹性不同 四、农产品市场的特点 1、地域性 产地市场---自然条件 销地市场---收入水平与消费习惯 2、季节性 3、分散性-----“大众生产，大众消费” 4、基础性 5、波动性 6、近似完全竞争市场 农业的上游及下游产业中，少数大企业占有重要的部分。而作为中流产业的农业却是零散多数的经营。由此会产生市场交易时的市场交涉力(bargaining power) 差。 市场交涉力较弱的农业在购买肥料及农业机械时，会被迫支付比较高的价格，而在向食品产业销售农产品时，又可能被压低价格。这就是农业与其他产业的交易条件问题 第二节 农产品市场体系 一、农产品市场分类 二、农产品批发市场 （一）概念与功能 农产品批发市场又称中心集散市场，是“有形市场”的一种较高级的市场形式。它是指将来自各产地市场的农产品进一步集中起来，经过加工、储藏与包装，通过销售商分散销往全国各地 。 农产品批发市场可以从农产品贸易的两个发展层次上理解： 一是指进行农产品批量集中交易的场所； 二是指为农产品进行批量交易提供的一种服务组织。 批发市场的功能 ---集中农民出售其产品的市场为产地市场,是 农产品集中起运的场所，是农民与商人交易的场所。 ---产地的供给为原始供给（primary supply) ---产地的需求为引申需求（derived demand) 农产品产地收购与批发市场 在产地市场，每笔交易量有限，故多采用议价方式。 图5-1 产地市场的供需曲线及价格决定 1、批发市场是供商人从事批发业务的市场，是商人之间的交易市场，商人在市场取得的商品为转售之用，而不是最终消费。 2、批发市场是发布行情的大本营，其特点： 1) 批量大，规模大； 2) 买卖双方均为商人； 3) 实质上的价格决定场所； 4) 商品回转率快，利润率比较低； 5) 位置选择不如零售市场严格。 批发市场的供给是由产地市场的供给延伸 而来的，而需求是由零售市场的需求延伸而来 的。故其供需曲线是引申供给与引申需求。 “ABCD”国际四大粮商 美国的ADM(ArcherDanielsMidland) 美国的邦吉(Bunge)、 美国的嘉吉(Cargill) 法国的路易·达孚(Lo