产品模拟回收控制程序.docVIP

产品模拟回收程序 文件编号： TH/CX-28 版 本 号：A0 实施日期：2012年1月1日 1 目的 确保产品在发生安全危害时，能及时回收不安全产品。 2 范围 适用于公司产品的模拟回收。 3 引用文件 工厂食品安全检查标准 ISO22000：2005食品安全体系文件 4 职责权限 ①总经理 总经理对模拟产品回收计划进行审批。 ②销售部 查看库存、生产日报、发货记录、确认发货产品数量，产品发往地点，详细记录库存产品数量、发货数量、发货地点，并将数据报品管部。 ③品管部 a． 品管部根据生产日期查看辅料验收报表，确定内、外包装材料批次； b．品管部负责产品模拟回收计划制定并报总经理批准； c．负责模拟计划数据汇总； d．负责模拟回收记录填写； e．负责模拟回收报告编制，并报总经理。 f．品管部根据销售部、生产部提供记录进行核对、确认； g．对模拟回收不足做出分析，提出下一步整改措施。 ④ 生产部 a．生产部负责查看生产日报，记录每日生产数量。 b．生产部根据生产日报查看毛鸡检验单，确认毛鸡来源，并对毛鸡来源进行记录报品管部。 5 工作要求 产品模拟回收程序 文件编号： TH/CX-28 版 本 号：A0 实施日期：2012年1月1日 ①模拟回收要求在下班后时间进行，模拟回收时间不得超过两个小时。 ②模拟回收频率每年不低于一次。 ③模拟回收前品管部负责询问各部门模拟回收职责，以便模拟回收顺利进行。 ④回收期间各部门要密切配合。 ⑤模拟回收不但要追查清产品生产数量、库存数量、发货数量，同时要查明原料、辅料来源数量。 ⑥模拟回收结束后召开回收小组会议，对回收系统提出改进建议。 6 相关记录 生产日报 库存日报 发货记录 辅料发放记录 毛鸡验收记录 模拟回收计划 模拟回收记录 模拟回收报告