蒸煮包装袋的现状、存在问题及市场前景--马成.doc

蒸煮包装袋的现状、存在问题及市场前景 马成 蒸煮袋又称软包装袋，它是把塑料薄膜、金属箔或他们的复合材料制成具有气密性和遮光性的袋子，有效的保持包装内食品等内容物原有的口感、气味，防止品质劣化，延长商品货架寿命及保质期限。从20世纪80年代，我国软包装开始起步，到今天软包装行业遍地开花，特别是珠三角、长三角及环渤海地区更是发展迅速。蒸煮袋随着行业的发展也不断进步，目前已形成相当规模，在我国各地只要走进超市，到处都可以看到透明、不透明，复合蒸煮包装的各式各样琳琅满目的食品，以其功能优异和漂亮新颖的外形与包装设计吸引着消费者的眼球。 虽然复合蒸煮袋包装的生产厂家很多，但生产过程仍会出现一些问题，下面就有关工艺和应注意的问题向大家汇报，仅供参考。 蒸煮袋的基本结构 根据用户的要求，内容物种类和流通形式，产品结构一般分为三类：二层膜、三层膜和四层膜结 构。 二层膜：BOPA / CPP PET / CPP 三层膜：PET / AL / CPP BOPA / AL / CPP PET / BOPA / CPP BOPA / PVDC / CPP PET / PVDC / CPP 四层膜：PET / BOPA / AL / CPP PET / AL / BOPA / CPP 蒸煮袋及材料特性 蒸煮袋通常是常温保存，要求储存期较长，保质期：透明袋一般为半年，不透明袋为一年，因此 对其复合产品的质量有较高的要求。按GB/T 10004-1998规定的标准值来看(见表)，诸多厂家根据用户的要求，在生产过程中某些指标远高于标准值（如：剥离力、氧化透过量等）。 物理机械性能表（1） 序号 项 目 指 标 A 类 B 类 C 类 蒸煮前 蒸煮后 蒸煮前 蒸煮后 蒸煮前 蒸煮后 1 拉断力（纵、横向），N ≥40 — ≥50 — ≥70 — 2 断裂伸长率（纵、横向），% ≥35 — ≥35 — ≥40 — 3 撕裂力（纵、横向），N ≥6.0 — ≥8.0 — ≥12.0 — 4 剥离 力N PET / A1 — — ≥3.5 ≥2.8 ≥3.5 2.8 PET / PA — — — — ≥3.5 2.8 A1 / CPP — — ≥4.5 ≥3.4 ≥4.5 3.4 A1 / PA — — ≥4.5 ≥3.4 ≥4.5 3.4 PA / CPP ≥5.0 ≥4.0 — — ≥5.0 ≥4.0 PET / CPP ≥5.0 ≥4.0 — — — — 5 热合强度，N ≥30 ≥24 ≥40 ≥32 ≥50 ≥40 6 抗摆锤冲击能，J ≥0.6 ≥0.6 ≥1.0 7 水蒸气透过量，g / (㎡.24h) ≤15.0 ≤0.5 ≤0.5 8 氧气透过量，cc / (㎡.24h.0.1Mpa) ≤120.0 ≤0.5 ≤0.5 9 耐热，耐介质性 袋内，外无明显变形、分层、破损 袋的耐压性能表（2） 袋与内装填物总质量 g 负荷 ， N 要 求 A 类 B 类 C 类 无渗漏 无破损 ≤100 200 250 300 101—400 300 500 500 401—2000 400 700 750 ＞2000 500 900 950 袋的跌落性能表（3） 袋与内装填物总质量 g 跌落高度 ， cm 要 求 A 类 B 类 C 类 无渗漏 无破损 ≤100 100 100 150 101—400 80 90 130 401—2000 60 70 100 ＞2000 50 60 80 要生产出合格的蒸煮袋产品，首先要选择合格的原材料。关于这一点，采购控制和进料检验（IQC）就十分重要，特别有些厂家经常采购原材料多则1-200公斤，少则几十公斤，从生产厂家采购显然不现实，只有从供应商进货。而这些材料很难提供批合格证明（检验报告），另外就是“物美价廉”，物要美价又要廉，这只能是相对的，否则就违背了市场经济规律。 常用材料的特性 BOPET：双向拉