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第18卷第14期 中国实验方剂学杂志 V01.18,No.14
2012年7月 ChineseJournalof fraditionalMedicalFormulae Jul.,2012
Experimental
阿胶烘制工艺优选
张振凌+,汪坤
(河南中医学院,郑州450008)
[摘要】 目的:优选阿胶烘制工艺。方法:以阿胶珠中4种氨基酸的含量为指标,采用HPLC测定指标成分含量,选取烘
am×0.88am×
制温度、时间及阿胶丁大小为考察因素,正交试验法优选阿胶烘制工艺。结果:阿胶最佳烘制工艺条件为1.27
0.6cm的阿胶丁在180℃烘制15min。结论:该优选工艺简单可控、操作性强、适合大规模生产。
[关键词] 阿胶;烘制工艺;正交试验;高效液相色谱法
[中图分类号]R283.6[文献标识码]A [文章编号]1005-9903(2012)14-0044-03
of Processfor asinus
OptimizationBaking Equus
ZHANG Kun
Zhen—ling+,WANG
(Henan TraditionalChinese 450008,China)
Universityof Medicine,Zhengzhou
of thecotentsof4
asinus.Method:With
[Abstract]objective:Tooptimize Equus
bakingprocess
kindsofaminoacidas wasdetermined ofE.asinuswas
indexes,which byHPLC,bakingprocess optimizedby
as
testwith andsizeofE.asinus baking
orthogonalbakingtime,bakingtemperature
ofE.asinus1.27am×0.88cm×0.6 15minat180
processwas:size am,baked
was suitableformass
processsimple,controllable,operable,andproduction
words] test;HPLC
[Key Equusasinus;bakingprocess;orthogonal
阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎熬、浓
缩制成的固体胶…,主要成分为蛋白质及其降解产 设备有限公司),DZKW-4型电子恒温不锈钢水浴锅
物等旧1,具有补血、止血、滋阴润燥等功效日1。其形 (上海东星建材试验设备有限公司),sz.93型自动
滋腻,有碍脾胃,且有腥气。传统汤剂中阿
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