猪肉不能和什么一起吃？与猪肉相克的食物大全精选.pdfVIP

猪猪肉肉不不能能和和什什么么一一起起吃吃？？与与猪猪肉肉相相克克的的食食物物大大全全 猪肉又名豚肉，其性味甘咸平，含有 富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷 等成分，是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、 肌泽肤的作用。对 生病后体弱、生产后血虚、面色暗黄身材羸弱的人来说，都是滋补营养的佳品。 但是万事万物都有相克的存在，猪肉也是如此，下面小编就来八一八和猪肉相克的食 物大全。 1、猪肉不宜与豆类搭配 从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80% 的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可 利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、 铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪 蹄炖黄豆是不合适的搭配。 猪肉不宜与羊肝搭配 中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明 目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻 气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 猪肉不宜与香菜搭配 芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿 热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食， 对身体有损害。 猪肉不宜与虾搭配 虾不可以和寒凉的食物一起吃，跟猪肉也不能一起吃，因为虾与猪肉一起吃就会损伤 男人的精子。虾本来属于味甘咸性温的食物，吃虾能补肾壮阳，还能给哺乳期的妈妈 通乳。而猪肉属于湿热食物，吃多了非常容易上火。如果同时食两种食物，不但起不 到虾能补肾的效果，反而还会损伤男人的精子。当然，女性朋友就没这个担心的必 要，偶尔吃一回也没什么事情就是了。 猪肉不宜与牛肉搭配 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这 主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒 之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一 补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。 本文作者：健康365天