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福建农业学报27(11)：1254～1257，2012
Jan Sciences
FujJournal
ofAgricultural
兰金隆，蓝周焕，沈少君，等．降低光滑烟比例的密集烘烤工艺优化研究EJ]．福建农业学报，2012，27(11)：1254—1257．
LAN a1．Bulk tOReduceTobaccoSlick
J-L，LANZ-H，SHENSrJ，et CuringOptimization Leaves[J]．F巧妇nJournalofAgricultural
Sciences，2012，27(11)：1254—1257．
降低光滑烟比例的密集烘烤工艺优化研究
兰金隆1，蓝周焕1，沈少君2，高友峰1，彭国华1，林贵1
(1．福建省龙岩市烟草公司上杭分公司，福建
摘要：为降低密集烘烤的光滑烟比例，以常规密集烘烤工艺为对照，开展凋萎期慢烤定色、变筋期慢烤定色2
种烘烤工艺对光滑烟比例的影响试验。结果表明，改进后2种烘烤工艺均能有效提高烘烤质量，下部叶以凋萎
期慢烤定色烘烤工艺为佳，有利于提高烟升的烘烤质量，烤后烟叶组织变疏松，光滑烟减少；中、上部烟叶烘
烤技术以变筋期慢烤定色烘烤工艺为佳，有利于烟叶烘烤质量提高，明显减少中、上部烟叶青筋烟比例，降低
叶片密度，组织结构更加疏松，叶面皱缩感强，光滑烟明显减少。
关键词：烤烟；密集烘烤；光滑烟；烘烤工艺；质量
中图分类号：S572 文献标识码：A
Bulk toReduceTobaccoSlickLeaves
CuringOptimization
LAN Gui[13
Jin-long[“，LANZhou-huanE“，SHEN Guo-hua‘“，LIN
Shao-jun[2]，GAOYou-feng[“，PENG
Branch Tobacco
(1．Shanghangof 364200，China；
Longyan Corporation，Shanghang，F幻Jan
2．LongyanCorporationProvinceTobacco 364000，China)
ofFujian Corporation，Longyan，Fujian
Abstract：Thisaimedtoreducethe ofslickleaves bulktobacco
study proportion during curing。Theconventional，
intensive wasusedfor leafcolorat andvariousband was
bakingprocess comparison．The wilting periods
determined．Theresultsshowedthattheslow an colorat andtobacco of
roastingproducedimprovedwilting quality
thelower thattheslow atdifferentband onthe ofthe
leaves，and roasting baking
periodshelped quality u
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