我国主要蔬菜和粮油作物的砷含量与砷富集能力比较 Comparison of concentrations and bioconcentration factors of arsenic in vegetables, grain and oil crops in China.pdfVIP

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2018-01-30 发布于上海
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我国主要蔬菜和粮油作物的砷含量与砷富集能力比较 Comparison of concentrations and bioconcentration factors of arsenic in vegetables, grain and oil crops in China.pdf

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我国主要蔬菜和粮油作物的砷含量与砷富集能力比较 Comparison of concentrations and bioconcentration factors of arsenic in vegetables, grain and oil crops in China

第29卷第2期环境科学学报 V01．29，No．2 2009年2月 Circumstantiae Feb．，2009 ActaScientiae 肖细元，陈同斌，廖晓勇，等．2009．我国主要蔬菜和粮油作物的砷含量与砷富集能力比较[J]．环境科学学报，29(2)：291—296 ofarsenicin andoil in XiaoX T X ofconcentrationsandbioconcentrationfactors Y，ChenB，LiaoY，et vegetables，gaincrops a1．2009．Comparison Scientiae Chino[J]．ActsCircumstantiae，29(2)：291—296 我国主要蔬菜和粮油作物的砷含量与砷富集能力比较肖细元1-一，陈同斌1一，廖晓勇1，阎秀兰1，谢华1，武斌1，王莉霞1 1。中国科学院地理科学与资源研究所环境修复中心，北京100101 2．中南大学冶金科学与工程学院环境工程研究所，长沙410083 收稿日期：2008—01·27录用日期：2008—09-23 摘要：根据国内外文献报道，对蔬菜和粮油作物中砷的累积特点和富集能力进行总结和分析．结果表明。清洁区和污染区蔬菜的砷含量变幅分别为0．00I一1．07mg·kg“和0．001—8．51mg·kg“(鲜重)，均值分别为0．035mg·kg“和0．068mg·kg-。．不同种类蔬菜的砷含量由大到小依次为：叶菜类根茎类茄果类鲜豆类；清洁区和污染区粮油作物的砷含量变幅分别为0．001—2．20mg·kg“和0．007—6．83mg·kg“ (干重)，均值分别为0．081mg·kg“和0，294mg·kg～，其中水稻的砷含量显著高于小麦和玉米，从富集系数来看，叶菜类蔬菜的砷富集系数最高，芹菜、蕹菜、茼蒿、芥菜等蔬菜的抗砷污染能力较弱．稂食作物玉米的抗砷污染能力较强．与蔬菜砷限量标准(GB4810一1994)相比．我国砷污我国污染区粮油作物的样本砷超标率为34．8％，其中水稻的超标率高达42．9％．玉米和小麦的超标率均高于20％．关键词：砷；蔬菜；粮食作物；油料作物；富集；健康风险文章编号：0253-2468(2009)02-291-06中圈分类号：X821 文献标识码：A ofconcentrationsandbioconcentrationfactorsofarsenicin Comparison andoil inChina vegetables，graincrops XIAO Lixial Xiulanl，XIEHual，WUBinl，WANG Xiyuanl一，CHENTongbinl一，LIAOXiaoyon91，YAN 1．CenterforEnvironmental of SciencesandNaturalResource ofSciences， Remediation，InstituteGeographic Research，ChineseAcademy 100101 Beijing 2．InstituteofEnvironmental of Scienceand Sout